材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯 / N+ B" I+ u% W$ L6 k
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做法： 0 T8 L! {4 N/ b# r$ k3 l
1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；公仔箱論壇3 }" K q0 F3 A* r0 Q
2. 把麵粉篩過後加入酵母水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p: \- H. D/ B, r: I) e9 A
3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積
$ W2 y6 R4 z+ @# K( T2 n8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，公仔箱論壇. H, F! m- R; g* Q
放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。
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. h) ~6 P! ~: r. Q) k- V貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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