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材料: 山水嫩豆腐 1包梅肉 3兩冬菇 1隻蝦米 少許上湯 半碗生粉 少許公仔箱論壇; X d' V: }9 _
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調味: 蠔油, 老抽, 糖
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb2 d6 ~9 R# Q, V: |& a
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1. 梅肉加冬菇及蝦米刴碎，並打成膠狀。
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* t3 m- S7 n% u, Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 山水嫩豆腐1包切成6件，中間掏空，將豬肉餡釀入，再拍上少許生粉在面。tvb now,tvbnow,bttvb! Q6 H: c% i1 I9 ]0 a
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3. 用紅鑊慢油將豬肉餡煎熟。 www.tvboxnow.com8 g9 E# s$ d! g% J8 E
7 F3 l5 n5 [' f# R- S4. 用半碗上湯，加蠔油等調味將豆腐煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb; x% j/ v( B* L
0 q* h* C( w3 B" x$ c' I5. 上碟加少許蔥花便成。 |
發表於 2007-8-7 04:02 AM
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