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# J' I% r b1 a/ c6 otvb now,tvbnow,bttvb材料：（１０人份）tvb now,tvbnow,bttvb. T5 y0 j& H- O& Z# F- _) g
麵粉３大匙, 生香菇２兩, 素火腿４兩, 生洋菇４兩, 洋菇罐頭１罐,
1 c# l& X" q6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全脂奶粉３大匙, 乳瑪琳２大匙, 水４杯（點心杯２５０ＣＣ）," l9 n2 }- z2 Q' b8 j% a2 ~
３公分厚片吐司１０片
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調味料：公仔箱論壇" f7 \9 U. j9 e( F! l
胡椒少許, 糖２大匙, 鹽少許, 香菇精少許 k( T& g& o3 p* M$ h# E. x
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作法：5 P' W8 _( m9 K
１．熱鍋小火不放油，慢慢炒香麵粉，盛起備用。
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２．香菇泡軟切丁；素火腿切丁；生、熟洋菇切片。tvb now,tvbnow,bttvb1 V- z* y% Y" h3 K- w- I9 @
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３．湯鍋放水煮開，放入香菇、洋菇片，滾開轉小火。
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４．全脂奶粉加水拌成稠狀，與乳瑪琳，一起倒入湯鍋攪拌（入鍋時不能是大火）。$ C; P2 p( x% r! s( y' s* H
1 j C* |, f5 `* p５．放入素火腿丁，加香菇精、糖、鹽調味。
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６．炒過的麵粉加水拌勻，慢慢入鍋芶芡即成內餡。tvb now,tvbnow,bttvb. e4 ^6 \- S' O0 z' d
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７．起油鍋（大火油溫至１９０℃），放入土司炸至金黃色，撈起。
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! r! D) B. U* _9 P. [/ K公仔箱論壇８．以尖刀前端沿著土司皮內側割成ㄇ字形（不能割到底部），翻開成盒子形狀，倒入內餡即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L! S/ W- C) L8 c
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《廚房小語》麵粉炒過用來芶芡比較不會出水。 |
發表於 2007-8-7 09:08 PM
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