材料 無骨豬排（切成一吋厚） 4片 公仔箱論壇7 o$ K$ o J+ C {. J2 ^
加州牛油果（去皮切粒） 1.5個
/ s, k. N, t0 B" @蒜頭（切末） 2片
# K* L$ w4 e! P* z$ c' Utvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒碎 少許 ) E8 I/ U, M6 K/ \
清雞湯 3/4杯 0 u2 ?" f# h* |8 M% T4 S
醬油 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g6 O* s5 X$ y% h2 i+ b3 r, s
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb" S3 s) H( y' s: r# @
1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 B. N: y6 a) s- I/ Z# R' z ~! M
2.將紅辣切粒、蒜頭切末。0 ~$ B2 Z& E& Z- m$ n1 e: q/ u8 P
3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。
# @: e. S& y: hwww.tvboxnow.com4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。 |
發表於 2007-9-3 06:31 AM
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