[甜品] 馬蹄糕&蓮子百合蓮藕糖水&芒果糯米軟(磁)卷

咖啡愛奶茶

材料：
: R1 u- ^, _! A9 xwww.tvboxnow.com馬蹄粉100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^" ?. S1 ~9 U* h* `8 A. D4 ]; I+ N
吉士粉1湯匙
: ?2 s& @1 A' e. J* w! N( Atvb now,tvbnow,bttvb凍開水900毫升9 R2 I: o! \1 H# Q1 A
馬蹄肉200克
7 e# Q9 K2 U8 g) K) K7 g砂糖260克6 h$ N* p) K: A$ `( `# b3 ]$ v
八吋圓模1個
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7 ]- f; M8 i" L0 @4 F做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y/ ~  G- g6 S( v& f9 n$ n
1. 馬蹄去皮切小粒；
% l  Q8 a4 q  n; Q6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把吉士粉與馬蹄粉拌勻；公仔箱論壇3 c! I0 ^: z2 V& v5 Q
3. 用2碗水開馬蹄粉，另外2.5碗水煮片糖；
1 l7 z. ~7 f, D0 j6 q4. 將馬蹄粉水與糖水混合，並加入馬蹄粒期間不停攪拌；(離火下進下)
# U" T! e: M6 w! [" B) Kwww.tvboxnow.com5. 倒進錫兜，蒸30分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g6 c: @- P& y4 k" Y2 x; l
蘋果小貼士：
( B$ u; s. N  p7 ~+ D7 Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 馬蹄粉在超市可以找到，以廣州泮塘品牌最普遍。馮師傅說這牌子的粉品質不俗，粉粒無沙，做糕最好。
" Q5 J) {6 ^; `$ t. _; P6 [2. 吉士粉英文名是custard powder，開水調勻後便成淺黃色粉漿，可增加馬蹄糕色澤。
# ^6 P. b- Y, r- Z( U! ~www.tvboxnow.com3. 如果不用8吋圓模，可改用3個4吋圓模，蒸的時間縮短至15分鐘即可。
7 Z  f% N+ b$ v- M9 q+ X& V$ @1 j公仔箱論壇蓮子百合蓮藕糖水tvb now,tvbnow,bttvb6 ]- i8 l; _. m  R+ I
材料：（2-3人份）/ Z. C- A, N8 N# x- g  r) Y; J
蓮子5錢公仔箱論壇6 Q5 P6 S. Y$ `6 P6 D6 m( r+ `
百合5錢tvb now,tvbnow,bttvb7 Z+ b; l$ i  @4 K
蓮藕1節
) |- ^/ C" F* g$ ^6 W) w' K( P公仔箱論壇白糖適量
/ B( ^3 ?* a. s( V, b1 r水約5碗
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( \" d1 W) N0 x  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　
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# J% v; S, v& ^, `+ B3 [3 J1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
$ F" K1 u1 L1 r7 Q$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 百合、蓮子洗淨，瀝乾水，備用。www.tvboxnow.com) ^6 x6 t1 q% U+ t: v/ c9 i
2. 蓮藕洗淨，去皮，切成薄片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P; I6 D$ ^4 `; B4 m) Z1 A5 z3 e
3. 將蓮子、百合放入煲中，注入適量水煮滾，轉慢火煲30分鐘。公仔箱論壇9 M% h, L# `- z# p' y# M# C1 u3 y
4. 加入蓮藕塊煲30分鐘，最後落白糖煮溶即成。
$ G( M' u! r9 t7 J; g: J8 R% `9 v# W功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }1 w" l4 c1 @4 ]; w
蓮子功能清心、安神；百合功能清熱養陰，寧神；而蓮藕則有補心生血，健脾開胃的作用。經常飲用此糖水，除可增強人體免疫能力外，亦可防治肺虛久咳，煩渴熱病等症狀。公仔箱論壇4 E$ t7 l% h9 ?; J
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芒果糯米軟(磁)卷
. R1 B" O- W  r" D3 H* c6 u餡料材料：
8 v, y! L- P) M/ F7 Z! h, x& itvb now,tvbnow,bttvb芒果1個
2 E9 W* @, F; W: O公仔箱論壇蛋白3隻www.tvboxnow.com, R/ k+ c$ @- O
鮮奶1/2杯1 W' Y! b: v: F! k
麵粉2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^- ^3 M5 v& B1 u9 S
糖2湯匙
- h4 C. X- G  C2 ~# i0 Z; ?公仔箱論壇椰子粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* J& g7 r. n$ e+ S3 ^4 ]- Y/ R, A
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糯米皮材料：
" S( i7 y/ f! ]7 i/ v鮮奶175mltvb now,tvbnow,bttvb7 _" y& Q* x# ]. V0 R4 Z( l+ p
糯米粉100gtvb now,tvbnow,bttvb: o1 N4 X% X' o* Y4 T
椰子粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N0 v5 E# V5 P5 l9 I, n
糖1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |6 K( ^$ x" P; C
吉士粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h1 t( B: t9 _
椰絲適量www.tvboxnow.com. K$ r7 d2 @0 f* w
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做法：
( v/ C0 M+ ?3 |. N2 ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 芒果去皮切粗條備用；www.tvboxnow.com) v& _, n7 T9 i4 w
2. 椰絲用白鑊炒香備用；2 l1 ]( Z% d( m  F; O& m
3. 將糖、1/2杯鮮奶攪勻，開中火加熱，加入蛋白以打蛋器不停攪拌，加入麵粉及椰子粉繼續攪拌至濃稠，熄火待涼；
( |/ F& y0 Y$ X5 a% f: l( x4. 將所有糯米皮材料拌勻，再用篩過濾，倒入鋪上了牛油紙的四方焗盤內，隔水蒸5分鐘取出，放涼，以刀將蒸好的糯米皮一分為二；www.tvboxnow.com, ?* q: b' b4 O4 x9 n8 A
5. 將芒果庨、餡料鋪在糯米皮上捲起，把椰絲平均地灑在糯米卷上，放入雪櫃冷藏，切件後即可進食。 小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb' y% |' D: L- R' a" K1 z7 X
1. 可用做螫司的竹蓆將糯米皮捲起；5 _& Y5 p3 g! Q5 @# I& _" ^! T
2. 若需放入雪櫃存放的話，蒸時可加入多些鮮奶