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[中式食譜] 冬季禦寒-蓮藕燉排骨

最近天冷。每天中午,匆匆忙忙把兒子的午飯搞定,小人吃飽喝得一抹嘴兒離開后,我總是廚房都懶得收拾就立馬轉上陽台,就是貪戀冬日那抹陽光。眯着眼睛、舒舒服服倚靠在溫暖的陽光里,慵懶的感覺四處彌散。遇上風雪的天氣,就更不願意挪出這小暖窩、頂風冒雪出家門了。


4 r: D7 m* q; U, o; z4 F- fwww.tvboxnow.com        唉,唉,不願意,不願意,到點了,還得乖乖踩點上班去。工薪族的日子,為了生計奔波唄。還是吃點啥做點啥,能由着自個說了算。
9 W" O: @( T9 _. m2 t8 y公仔箱論壇        寒冷的冬天裡,衣服只能起到保暖的作用,要想讓身體增加熱能,還要依靠食物的功效。醫學證明,人怕冷與體內缺乏礦物質有關。因此,冬季應留意礦物質的補充,多吃根莖類蔬菜,如胡蘿蔔、紅薯、藕、大白菜、蘿蔔等,因為蔬菜的根莖里所含的礦物質較多。經常食用對增強人體的抗寒能力也大有裨益。公仔箱論壇5 y5 |4 [, L: o3 k& `/ M4 k1 b


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原料:
! y: y; \4 L7 L$ P- \        肋排、藕、姜、大棗、桂皮、八角、枸杞。
9 u3 A  _, x7 w" @. @www.tvboxnow.com做法:
! H& O0 Y3 i; p5 C8 J1 U$ Ztvb now,tvbnow,bttvb1、藕去皮,切大塊,在清水中浸泡;
/ c" T+ n$ F' V4 C6 A1 c1 E2、排骨飛水,用溫水沖洗凈表面的浮沫;
. }6 _* D) z7 K, a& H- {- y: Ewww.tvboxnow.com3、焯水后的排骨和熱水入砂鍋,大火煮滾后,再次撇凈浮沫;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P/ u# `8 I% r
4、添加生薑、八角和桂皮,用小火慢燉半小時;tvb now,tvbnow,bttvb2 _; v7 W5 E: G; n2 j  ?* i7 c
5、添加藕塊和大棗繼續用小火燉至藕塊熟透;
" c; r; ]; z- Z9 [1 N2 e+ f        6、添加適量鹽調味兒;
* d4 V2 ]$ r8 k: m$ }: Q* _0 O# K" o7、添加枸杞繼續燉10分鐘左右離火。
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