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材料公仔箱論壇 m0 G3 m) [; h; v; }. M8 c
無鹽牛油 125克（放軟）、黑朱古力粒 200克、士多啤梨果醬 300克、砂糖 150克、鹽少許、雞蛋 2隻、自發粉 150克、忌廉 100毫升、蜜餞車厘子 12粒
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5 ?( ]3 L; ^7 a做法
# N5 |) W# |8 _5 i9 ntvb now,tvbnow,bttvb1.焗爐預熱至 180℃。
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. E: ]/ ]2 J+ w/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.無鹽牛油用中火煮溶，加100克黑朱古力粒，轉慢火煮至質地柔軟，熄火用木勺拌勻。 E+ ~9 U: D; F8 h
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3.然後加士多啤梨醬、砂糖、鹽及雞蛋拌勻後，再加自發粉拌勻。
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4.將紙杯模放入焗盤，倒入麪糊，放入焗爐用 180℃焗 25分鐘，取出攤凉 10分鐘。www.tvboxnow.com S) T' l# ~' _ l( @6 X
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5.將剩餘的黑朱古力粒與忌廉倒入煲，用慢火煮滾，熄火後打至厚身軟滑。公仔箱論壇2 e q. P6 w+ I, i9 K, E+ h H5 ~* W
; x1 ]; a1 ?+ K; G" a8 C+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將（5）淋上蛋糕，用匙羮鋪平，將蜜餞車厘子放中間做裝飾即成。
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' e# D6 j: e8 x b原裝食譜用全脂忌廉（ Double Cream）來做 Icing，但香港很少地方有全脂忌廉出售，而且價錢頗貴，所以用一般單份忌廉（ Single Cream）來做已可，份量相同，而且脂肪含量較低，更健康。 公仔箱論壇; F6 a7 |* k c4 S& ~# k# [
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發表於 2009-12-11 06:08 AM
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