[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

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簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。
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材料： 雞髀4隻
6 r$ s) S4 S2 K8 {- `" M, o6 R3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸乳酪1/4杯
+ B9 }2 R. [7 |: o/ p- p/ O檸檬皮1/2茶匙
0 y  a( E* n( l  Ewww.tvboxnow.com鹽1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i6 y( n+ @" v7 A1 N
粟粉2茶匙
. e$ M' y4 x7 O% Z  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉1/8茶匙
4 \% `& |4 c% N- ~  Q; Wwww.tvboxnow.com薑茸1茶匙
% K  P8 M& }2 f* C/ X) M公仔箱論壇檸檬汁2湯匙公仔箱論壇; k: n& q5 G8 b$ v; U
蒜茸1茶匙
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: _& x* N; {/ U7 ^2 ~& [) K; u8 @tvb now,tvbnow,bttvb製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。2 i: V; i& W/ e8 R- ?# N  v2 {
2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。
+ C$ T; l$ F2 p+ X+ \www.tvboxnow.com3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。