【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K( M! Q( C: ]
米粉 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb- \9 \4 @( ^5 z$ [: @1 w
香菇 3朵 + h% V8 U; i) F$ e( z& i2 K, ]0 k
雞蛋 2粒 www.tvboxnow.com3 r Y3 V( g! k! J5 G
蒜頭 3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j K2 y" @ V8 r! z& v) J0 z
蔥 1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P( J% ]6 ~; g* B7 T1 E5 k
【調味料】
% Z5 t: \7 w* D/ X公仔箱論壇鹽 1茶匙 公仔箱論壇$ N, v( x7 c* Z( k/ C9 z
胡椒粉 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 ~& _; f4 F6 ~8 N& v8 T) Z6 E
糖 1/4茶匙 5 L" i: _6 @3 G
黑醋 1大匙
, B, t; G, A3 ^" }6 y7 I, uwww.tvboxnow.com豬油 2大匙
% C2 ?- o# q% y水 3/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A5 P) o p1 b- J4 e: \
【做 法】
& p6 w9 O3 }9 o9 Q" N1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 o5 L% X* ~* w# e6 u
H* y: s; Y) H; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。: F5 `9 ?4 D' p) ?" u0 L5 t% z
- |5 R0 u' ~9 C9 ~2 c3.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。) A, }( k% n7 d, V5 h
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4.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。
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5.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
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