迷你砵仔糕
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$ F9 c* ], o e* d【材料】:& W& \$ ]4 V4 Y, S
粘米粉半斤(約320克)1 X. W, k/ h6 x4 {! B
黃砂糖半斤(約320克)
8 `* y) X9 `( E; Y5 t, ltvb now,tvbnow,bttvb清水約3杯
/ `, o' a! N1 O+ B2 T! } A4 `: Ltvb now,tvbnow,bttvb紅豆適量
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$ V* O2 F1 \8 i4 i公仔箱論壇【作法】:公仔箱論壇2 C. o% e2 V5 Z$ ?: z
1. 紅豆略洗後煮至軟巯。---- using some/all of the 3 cups of water??TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F7 _7 A2 P0 Y# V! o
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2. 用清水煮溶糖,待凍備用。--- can i use the water from step 1www.tvboxnow.com4 J0 B& R2 l! q6 c
- A. O# P6 ]7 _. o8 s5 T公仔箱論壇3. 將已凍之糖水加入粘米粉中攪成稀漿。- Z2 D; Q2 i8 X7 D5 s/ e
. ]. _3 ?5 b$ M/ v9 t( Etvb now,tvbnow,bttvb4. 煮滾餘下之清水,慢慢撞入稀漿中攪勻,邊倒邊攪, -----餘下之清水??TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R% z6 M8 P& c/ s& O2 y
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然後倒入小碗中,排放蒸籠,以猛火大滾水蒸15分
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7 g/ ^3 W9 V# G& |+ P! A; y鐘,加入適量紅豆,再蒸6分鐘即成。 |