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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; }8 i4 q. [+ @- \6 j( D' n. Q: u
彩椒  30公克 公仔箱論壇3 _9 i" ?) |1 C
【調味料】   v7 i0 v! q+ q6 R8 ]" ?
梅醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i' X# v; {6 N0 t6 {) K
甘草梅子粉  5公克
$ I3 K; \" ^% H3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 . W; L/ H$ N& S7 P2 s4 a- [7 g
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
, G5 Z/ M) r9 ]' P  t$ {6 Dtvb now,tvbnow,bttvb
; ^6 P. Q; m" [2 ~$ @6 O# t2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?! i  K3 w, Q6 H; z, m" J% R
芋梗  600公克 www.tvboxnow.com: D- p4 Q. P; @' D
小芋頭  適量 tvb now,tvbnow,bttvb# @; G5 h& Y( z+ _
薑片  30公克
; H. [$ [* G- r6 i# X  t# m9 ^, ^www.tvboxnow.com白豆醬  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L  X# k- p. P
沙拉油  2大匙
) l# M5 c1 s. i' k# T* V水  100cc
$ ]& M# \8 q0 H+ P2 h+ l- m公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w$ g, I8 a0 |
鹽  1/4小匙 公仔箱論壇1 B8 P* [# X9 P% p2 z
砂糖  1/4小匙
! F/ s" {7 R' v% I7 W- L/ i公仔箱論壇雞粉  1/2小匙
; P' S/ t, r" }2 `# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www.tvboxnow.com9 j7 D8 D3 W7 p7 H
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。2 A) t/ d/ U+ P
0 x  q1 Z8 D6 E: Y- I
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h1 v3 q* q) t' F
公仔箱論壇+ z6 P, `- q; J5 |9 v* P/ h
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 ) c3 @% i& R# K0 s1 g( t6 y
【備　註】 www.tvboxnow.com% y( v1 W6 j, F: A' }
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 www.tvboxnow.com5 ]7 e8 [, m) d6 j3 h, E
高麗菜芽  50公克
8 B  w) K1 P  s( p1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腰果  15公克 * m1 `/ t5 ^4 P# d
【調味料】
  y  l& I0 s7 t' t6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬  10公克
) Y3 X0 ^( X' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  10公克 + ]5 P( s4 H  V. G7 W' z
【做　法】 / T) k& b- [4 z' u( [! z/ M
1.高麗菜芽洗淨切半備用。
7 O4 R% q5 h4 A5 g: |% ~, b tvb now,tvbnow,bttvb8 }, @# y2 E, A
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
& _- R2 u; N5 [* _tvb now,tvbnow,bttvb
! d4 B* s4 ?. U0 K$ S9 v+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 y6 P) W5 Q; V7 `: @5 L' t
豆腐皮  30公克
7 f" {7 w2 H. I" M& m/ p* x$ z筍絲  5公克
" z3 g4 @' j! |1 Z香菇絲  5公克
" d4 R" U. o. J! I8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽  5公克
0 s1 z1 ^& \9 v9 a胡蘿蔔絲  5公克
, r# J) Q& j- ~: {9 k2 i) K4 R5 g4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]- ]' E- B0 R
青江菜  5公克
8 b7 z' }- W% s- {tvb now,tvbnow,bttvb香油  3公克 ( L& ]2 j9 l# G! H
【調味料】 - C3 J" U- x7 v' O( o2 K/ g
醬油  5公克 ; k( m7 @" V2 j+ c
糖  5公克
6 T0 ?8 e1 m. z) T$ B' J胡椒粉  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 W5 U8 y5 n, d6 y5 d5 J+ b! G
【做　法】 . Q* A& g$ d) F! C
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 A+ s/ C$ M; B) F7 r

1 f7 A* C3 F6 \4 F  w* Bwww.tvboxnow.com2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。www.tvboxnow.com2 ^0 M2 \' O2 U3 ~4 A9 m

* |5 R" E8 A! o2 w8 I4 Y4 I- P公仔箱論壇3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
# H* L$ U0 c$ E5 u www.tvboxnow.com- B5 a- n1 S3 E, A
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。tvb now,tvbnow,bttvb% c  b/ l8 ^% r% C$ D1 U
公仔箱論壇( v4 T6 Q: y( D( x9 H% H9 M
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
% r3 z5 \8 E: a1 H/ ?% E9 d) h* d4 o, B  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春筍  50公克 www.tvboxnow.com7 G1 q, U* k1 e4 x( T5 {/ v
【調味料】 * q; L1 B! s3 \6 I8 R
芝麻醬  10公克
) u" i9 I$ i2 U味噌醬  10公克
$ d  U$ c& C; p+ m* t, V, Z金桔醬  5公克
" w7 a2 B1 p& E, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克
- H/ f; H' Y) q, S$ K公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇0 H5 y3 g/ @0 D; U! b
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O" K! b) d8 U. V9 F
公仔箱論壇  |% P$ |0 I5 o* p; ~
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
# t8 y  D3 X1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇; v7 g0 m% J) Q/ S* J" W; c6 K7 h# S2 I1 t
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。www.tvboxnow.com* b( p0 ?  s  n: P2 [3 B) _

  \* v# h' x% ?2 R3 ]5 v& U5 o[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
2 N6 U) ~- m- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本茄子  50公克 公仔箱論壇: V: i( m( f) Y7 i* v6 h9 f
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s5 X  C& N3 ]
味噌  15公克
" x, V0 ^. p  i糖  5公克
9 S# x3 ]: \/ P1 \3 f公仔箱論壇香油  5公克   `% U) M# D7 U7 |+ C: J
【做　法】 5 N) W3 n4 T) i# k) X
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。www.tvboxnow.com1 M, d$ a4 p, t& w; o) M) `

& F& Z8 Y& u- k7 {5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 A4 Y# c' a8 \# a# n
柳松菇  80公克
" c, z4 {/ D) i3 X. j) g6 J金針菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb. l& A5 v, c( _- {$ E' C
秀珍菇  80公克
2 b. y( a; p1 ?5 @; N1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U/ e3 O1 [6 s1 F' T
珊瑚菇  80公克
) I" k: |: S8 n* w) e& O, R/ X0 M薑末  10公克
; O: v8 l7 U5 c7 j1 k【調味料】
8 ]2 @2 e' H* d6 n+ ftvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙
, ]) t- q4 E) j3 d公仔箱論壇香菇糖  1/4小匙 www.tvboxnow.com" {7 ^7 ]$ k& r! A: k8 l3 P) J
糖  1/2小匙 + N7 d5 E% C! i0 I* N
胡椒粉  少許
) e% [9 z+ u. s9 t; `; P+ I5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1大匙 www.tvboxnow.com) H" C5 R( Q$ K7 n7 y* b. ]
素蠔油  1小匙 www.tvboxnow.com# u- g" B5 s; G" V. [7 b5 l  @: a
【做　法】 ; I: s+ H/ j9 b7 f
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
3 x( w' m1 G' Z( G0 c8 C; j& T1 ]& z$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, p, x: K% L* C* b4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
1 o! h  [7 T# k2 H! N0 dwww.tvboxnow.com 公仔箱論壇& N$ n6 R$ [5 y6 q
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 公仔箱論壇% e7 d9 b) k& T6 F- R* |5 Y2 p
鮮蘑菇  160公克 www.tvboxnow.com8 P- P! q2 I2 X+ \3 [: _2 O
蒜頭  2粒 www.tvboxnow.com( Q( u, `, j" T0 H
乾蔥  2粒
8 ]/ H8 X, k2 C/ G  nwww.tvboxnow.com小豆苗  少許
* L' O* H8 k2 f" Mwww.tvboxnow.com橄欖油  20㏄ tvb now,tvbnow,bttvb9 K% u; {" z- w! F- q5 {" s, ]" i
【調味料】
' b. e0 a; A: e. G# @) j3 H公仔箱論壇荷蘭芹  5公克
( I! g) P) i! x4 s9 g" q5 N6 j7 rtvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量
, ~& m6 M8 j7 ^8 `4 S* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  適量
' ^; j! {9 C: G+ d& s【做　法】
4 g' B2 w6 T* i& W9 H, X9 S公仔箱論壇1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。: V+ {# V( {- v4 H" q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i! f2 t' ~8 S2 o
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H$ w' t4 a) u8 L

* E* I" N+ U3 k1 ]9 @+ K9 b公仔箱論壇3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
: t; \) L$ S5 j( L0 a8 Xtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  1/2條
4 |, c1 O8 L* Z( w公仔箱論壇魚卵  適量
( @% A* q. o+ X& ?) j1 s【調味料】 ; s$ z1 j# C, u# _8 a" m# p9 s
A.水  50公克 ' n  t+ U" W& N" L& N; c. g
　米醋  40公克
( _2 x3 ^- D$ u# S& ~. g　味醂  15公克
% S/ q  X% x( }' v4 }& l" i: I公仔箱論壇　細砂糖  10公克
) Z  [4 Y  j8 n　醬油  6㏄
! T! S! v1 P' O& _7 x8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.芥末仔醬  10公克
& a0 B6 |' V' S) e5 T5 T: U: K: Ltvb now,tvbnow,bttvb　橄欖油  5公克 0 l( E1 F) ^0 t3 d* o8 p  D
【做　法】
2 l3 j3 J. p# T' w0 ^3 a公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
  w4 I/ y" v0 r$ y4 ~
, L7 G/ K8 M: M  l8 r8 C公仔箱論壇2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。公仔箱論壇( D' G9 h. a; [& x

& X4 O' P3 F( L8 B0 d( a/ n公仔箱論壇3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。' @, o; `/ T# _! ?2 }1 `, P
# f' m% h" B; I' C7 G( V& s3 g
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
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5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n& f$ {' C% T$ Z1 w9 u; B+ d$ c: ]
www.tvboxnow.com8 \) U5 D+ t1 P4 R( T
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E, t# c) i( Q' w3 Y" d+ W$ X
杏鮑菇  2朵 公仔箱論壇  B2 Y8 V: C+ b/ l! k" o& Y' h& P
雞蛋  2顆
: }* y, x6 ~# Etvb now,tvbnow,bttvb麵包粉  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 \3 O% R9 T6 N: O/ r
蒜碎  少許 公仔箱論壇3 _# q( ?: X! W4 ^6 P" L3 I( [+ R9 D
【調味料】
& O0 j4 b% V8 ~; ?1 t1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台式XO醬  1茶匙
1 L, E: T3 ]. U9 h- b3 J2 a( Hwww.tvboxnow.com椒鹽  少許
0 }& I( {% f- t: X公仔箱論壇【做　法】
1 F2 D  B/ i# x: O- S% h2 q8 i5 n1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ E* G  ?4 H5 I7 y; x, o$ a
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2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。: p' c- ~0 B( E2 P
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3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H7 K% o- S; b2 q# R/ V7 R
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4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
+ {, S) n' i1 ^4 L8 y5 S, J公仔箱論壇紫洋蔥  10公克
; b4 V$ m1 z( |$ c- _$ i- ttvb now,tvbnow,bttvb海蜇皮  30公克
; I9 V# Y5 n" _2 m4 K+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珊瑚草  10公克 公仔箱論壇7 s  n4 b! o2 E
西生菜  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb  \9 ?5 Q, q, }( {
綠捲生菜  10公克
9 C1 J8 g1 c; O9 N; ]0 Q1 ?公仔箱論壇小黃瓜  10公克 公仔箱論壇+ H- g, g( F' y
蕃茄  20公克
# y3 w; Y6 F  L2 R3 B公仔箱論壇【調味料】 & a1 D, ?1 T$ d( [  e7 G% \
和風芥茉醬  20公克
9 \. Z/ S; D* ?2 z' p/ g5 Z【做　法】
0 r0 b4 M1 g3 F& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。www.tvboxnow.com% @( P- R' s  l5 G7 ~2 K' I) j
tvb now,tvbnow,bttvb9 Z5 F3 Z5 J# S! H3 |
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
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1 g( @6 e- D. \+ x$ q# F) `" M5 K3 Cwww.tvboxnow.com3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
; S: r- M% H1 |8 l) Q豆包  4片
% {7 }, }' q0 U$ h6 e! _tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c  l) W/ z1 s" Z
蒜末  2小匙
/ {6 {- ?3 K$ O- ]4 a1 I3 n! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水  適量 公仔箱論壇: I  m# r$ k: s4 q3 o6 r( U
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- m, H1 V+ ~' S+ ]' u3 X# n3 E' |
鹽  1/4小匙 www.tvboxnow.com% y1 B' I' A7 h  D: ?
糖  2大匙
, D( G$ j, r  u: p6 w白醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f& K5 m1 z$ ~  R& ]) U8 [* y. ^  T
茄汁  60㏄
. n; N( e0 Z, A- m% v公仔箱論壇水  300㏄ 公仔箱論壇9 X3 ]+ o6 H8 `/ x. Q
【做　法】 公仔箱論壇8 z, N, w8 t& ^5 |7 F) M$ g
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 A" q! T/ P$ G* T& p9 n7 a* N
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2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。公仔箱論壇8 l+ K2 `' R1 S; Y' `. J
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3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
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4 T! u. V9 `% a9 z" A4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 www.tvboxnow.com$ w# W+ T. x- r- n6 O+ w/ Q* f
小白菜  300公克
+ G0 a8 v% t' J' {4 ]; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素肉燥  200公克
$ [( n- ]- Q& P9 C- bwww.tvboxnow.com乾香菇  120公克 7 W6 t# Y$ w/ b; J8 l. L6 N0 T
沙拉油  4大匙
9 m  m5 m! F. u' H- o* |& x' O【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb# f" G9 i5 v5 F$ l+ ^$ e
素蠔油  3.5大匙
1 s. L" }- \4 c$ bwww.tvboxnow.com五香粉  1/2茶匙 9 J& W* I  y  f, e. Z! X
水  1300cc 5 I5 B4 f8 K2 O; i( J6 t! S
醬油  10大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d; Z( ]! o: P1 M0 P7 z3 S
香菇精  2.5大匙
7 h% l+ b' Q+ D' Q7 A! J0 E9 C【做　法】 公仔箱論壇+ R/ E$ ]- G" G' p1 ]9 r' W4 i8 m' u  d
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }; E, o6 }) K1 y

" x9 m2 g9 q6 C/ a( n: rwww.tvboxnow.com2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
" E# U# k+ X: X6 X" _' s  `, x) x公仔箱論壇 公仔箱論壇1 K/ S$ d+ h. o) \' b/ E
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。( |' c1 `) F0 c* @

+ G' S3 @$ A+ W4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。公仔箱論壇# z* P# D. u2 X7 h$ P

" l$ m4 R5 o8 c# r公仔箱論壇5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 + s. I# x! |: k7 d* g% f
杏鮑菇  160公克
7 r( z2 U$ u+ m7 `9 x7 l乾蔥  2粒
" r0 p; q! ]* \3 \5 @: e7 D  ~6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  20㏄
/ P7 Q; y  ]( ltvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
, R/ ?8 u6 U) p4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉碎  5公克 公仔箱論壇* N4 a/ V) X& y* s3 }
鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V7 t& X) O, o5 h- f
白胡椒粉  適量
  h2 k2 ]3 w3 ]# e# Owww.tvboxnow.com【做　法】
, b  w3 f9 n8 S! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
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2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。公仔箱論壇8 s2 ^6 m# h. E+ N
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3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?0 `. |  y/ H7 c  Y
金針菇  1包 tvb now,tvbnow,bttvb# t' a, k, x3 G% D/ \6 ]% c* C# g
木耳  1個 9 `  Z# G- X+ w) [$ y( ~- }
青椒  1個
0 m% P9 p4 I$ P4 e4 r/ g& h豆干  3片 5 z7 n* Y8 B- ^/ C
蒜末  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, r* u% L9 c( z5 d2 G' _
蔥末  1小匙
$ [2 v# |0 b3 W0 htvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
* U6 X% g5 o2 T" X; qtvb now,tvbnow,bttvb醬油  1小匙
1 r/ K. T9 p- ]+ A- X水  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i3 _5 E" C$ J& y  m0 M# ^! f& a5 t0 [5 l/ ?
鹽  1小匙 www.tvboxnow.com5 A, w5 |7 G+ |. ^! k1 u
糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 w; e0 \# j; E, M0 R7 M
【做　法】
: X3 i6 g% k: _  G0 f1.金針姑洗淨。
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2.木耳、青椒、豆干切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 A3 p# O, L' _! l
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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9 j5 u1 w& m3 P( i5 W" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加調味料炒熟即可。