材料:
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6 ?5 }8 f x7 V% L104克 忌廉芝士$ p' e6 x: `6 A- | b0 `( J, o
50克 麵粉
8 K# w4 y; [; ]9 V& [6 ^$ B* }+ ewww.tvboxnow.com80毫升 鮮奶www.tvboxnow.com- _6 e1 @* D0 |2 b3 L2 D, u, w
25克 粟粉
8 O* k' p9 U: f* e# [8 p3隻 蛋黃
% C6 q$ E$ O3 f& C+ X$ M3 B$ s公仔箱論壇1/3茶匙 鹽
' y) }# @; m, f- ?1 Iwww.tvboxnow.com3隻 蛋白 7 C, r1 B- v$ d' _) D
2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡/ A: z! H9 {; y2 {/ ]% \/ I1 ^7 r
50克 砂糖
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8 e6 m( s# ]' f D& m6 e; Bwww.tvboxnow.com烹調方法5 |; e# f/ i7 z, v& D
預熱焗爐 180C。tvb now,tvbnow,bttvb/ F7 R5 N1 i7 k1 E. z
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。
: i+ s2 `6 s5 m7 i公仔箱論壇麵粉與粟粉同篩勻，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d# g' C/ _! R$ u- ]
鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。
# O" b% K! L7 D/ f& \% T1 a蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。www.tvboxnow.com7 \9 l% A9 Q, {! t9 q
篩入麵粉與粟粉，拌勻。www.tvboxnow.com( l$ \2 q1 q) z7 ~% s9 ]
蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
1 k2 ]2 m; P4 T% w7 xtvb now,tvbnow,bttvb將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L& |+ C0 V8 d
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。
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發表於 2007-4-20 04:06 PM
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thx for sharing
