解凍方法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w, Q: h9 \. N6 k
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用木籤串好的急凍雞軟骨在百佳或大型日式百貨公司有售。9 n) ~* [$ P; c2 z* X( `' N8 J. ]
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若把雞軟骨放在室溫或直接出水解凍，血水會不斷流出，鮮味全失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q8 f( i1 U5 Q2 Y- R
0 T' L3 u/ D8 b8 _: V- \. f/ ~% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最佳方法是燒熱兩碗水，多放粗鹽，再混入冷水攪勻，至微微燙手（約45至50度）。
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: b Z- r$ _4 B! D3 S" @: W: W% z% v公仔箱論壇直接從冰箱取出雞軟骨，置溫水中緩緩攪動，讓骨串均勻受熱，浸泡約10分鐘。www.tvboxnow.com1 T9 Q- [/ g7 K2 W! y* B4 d3 n
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取出骨串用廚紙印乾水，按個人口味在雞串上灑海鹽及碎黑胡椒，放進烤爐（多士爐亦可）內烤10分鐘，翻轉再多灑一點海鹽及胡椒，再烤8分鐘即可。附兩片鮮檸檬伴碟。www.tvboxnow.com4 d8 d: H/ e# C+ _
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材料:
$ }! G' m7 S0 ~ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 X2 r7 Z( y' c0 l6 x# O. ^1 T
雞軟骨 一包
& Z% v8 {$ x# A" ~* x- x3 H4 Swww.tvboxnow.com辣椒 少許% c- @ r0 p, L+ s7 y
生粉 少許www.tvboxnow.com$ z1 f6 ~9 I: K1 } f
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9 S0 h: l: v# P/ @4 otvb now,tvbnow,bttvb醃料:
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& `+ B! q/ a* [7 P" p糖, 鹽, 五香粉 各少許+ k9 @0 z4 @3 s- x
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* D6 H4 [- r# H1 s$ |1 D+ ztvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb8 G6 w% N/ n5 Y+ D
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1: 先用糖，鹽，胡椒粉，五香粉醃約15分鐘
: M* h6 B# B" Y2 k( k: Ktvb now,tvbnow,bttvb2: 辣椒切粒
. ^( |3 ^' w6 M: t k [3: 炸前落生粉拌勻，熱油炸至熟
% t/ I- E: \2 q, H6 X: P4: 辣椒＋少許鹽，炒香後雞軟骨回鑊炒2下上碟． |
發表於 2007-6-20 05:52 PM
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發表於 2007-6-24 03:12 AM
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