[中式食譜] 丝瓜嫩肉丸

真心永恒

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: y( u+ l2 N7 }. }0 k0 }. j主料：丝瓜、牛肉末 : S( c& m6 |+ a  t

9 O% s6 s9 H" S' C3 K% b! M　　辅料：鸡蛋、西红柿、葱、姜
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: v- U* h; E# n　　调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉
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7 l0 `" r! k* K: F) O　　烹制方法： tvb now,tvbnow,bttvb- S1 g( C5 Q! Q

: ~! b& S5 ]# Z" Ttvb now,tvbnow,bttvb　　1、将丝瓜切成片，西红柿切开，牛肉末放入搅拌机中，加入葱段、姜片、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉，少许植物油和少许清水，打成泥备用； 公仔箱論壇% c& H4 [, O. Z5 l

& I) x% g0 b$ b+ |+ W/ J% Qtvb now,tvbnow,bttvb　　2、坐锅点火倒入水，将打好的肉泥挤成丸子入锅中煮熟倒出；　
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) f5 G! |$ D+ t% _, H/ H　　3、坐锅点火倒入油，下葱姜炝锅，倒入适量煮丸子的汤，加盐、鸡精、胡椒粉调味烧开，转小火放入丝瓜烧至断生后,用水淀粉勾芡,放入西红柿、丸子翻炒片刻即成。
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  E9 V( T; L! ~! P0 ~3 c& {　　特点：荤素搭配，营养合理。

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