材料：
# W9 W8 G, r8 wwww.tvboxnow.com竹笙 100克
2 X/ R& E2 U0 A, Y( ^tvb now,tvbnow,bttvb粗芦笋 100克
- _4 y+ X' K3 h( Y9 D' h9 x- q2 n; c鲜贝 100克公仔箱論壇6 Z; ]5 q2 p) C \# N
# ^1 T e' I( G0 N调味:公仔箱論壇* Q& x6 C3 x8 R
鸡精粉 适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r+ ^$ L3 [& g8 [6 c( A! X
水 200毫升
, F% p* ~8 j2 Ntvb now,tvbnow,bttvb芡粉 适量% L/ V) q& A6 Z/ C' T
熟油 几滴
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做法:! C [# _. b# M% P4 a4 V1 @, k
竹笙泡软;芦笋斜切厚片;tvb now,tvbnow,bttvb, a8 _' \& p# b, O( J* |
鲜贝冲水沥干.
. {0 Q; U' {- N. M- m将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.
2 a4 M- ?& Z5 D1 N" I+ dtvb now,tvbnow,bttvb先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.
3 S+ t; w$ `. }6 b* a$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.tvb now,tvbnow,bttvb4 P; C) R& _1 i. J% B
鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.
, p; M* X, Y& M8 S3 cwww.tvboxnow.com锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.
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9 ]: H) p9 c- v @6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小贴士:
+ C8 n- s6 p3 G6 F( R9 O" h. A公仔箱論壇竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. ' p1 f3 \# U( ? `9 i: m
Bamboo Fungus with Asparagus
' D5 @, }" D* d1 q7 I0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A% K: n! S( ~
Ingredients:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K1 [ l( L6 A0 [0 @( N
Bamboo Fungus 100gm
1 z C: E. w" N7 Jtvb now,tvbnow,bttvbThick Asparagus 100gmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H" [4 _/ M( O- ?2 N
Scallop 100gm公仔箱論壇4 _6 k3 r6 ]6 @
+ v7 G5 x& _& }- S1 c- ?9 ~公仔箱論壇Seasoning:公仔箱論壇1 x4 c+ e5 ]1 a: I
Chicken Powder to taste8 X0 w; ~5 |! R6 x" h' W ?
Water 200ml
3 H- G& w1 l: F4 z, d! A! t, M+ ytvb now,tvbnow,bttvbCorn Starch a little
: c2 D3 N3 E/ [' G ?- ywww.tvboxnow.comOil few dropswww.tvboxnow.com/ M2 S8 |6 j( X5 A8 _2 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D9 u7 F- R3 p
Method:
: |% t3 D: w) W4 c7 j公仔箱論壇Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.www.tvboxnow.com. M+ H- o) k5 [2 ?9 {/ w
Boil the water and chicken powder to make chicken stock.tvb now,tvbnow,bttvb9 O" C' ]/ P. C' A1 K
Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.www.tvboxnow.com5 m' I* o f4 `3 G
Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.
( z# B" S- v) N: w; `Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus., S9 S3 l$ h$ K K
Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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