【材 料】
; F" A: d) \% M- Wwww.tvboxnow.com生蠔 100公克
$ E* K! D+ B8 j E, \2 T2 d0 n n2 gwww.tvboxnow.com麵粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {* M0 J+ `' i
白飯 適量
- E t0 {; F, C% o$ p# w4 O0 W, \韓式泡菜 50公克 % d: f- Q) q$ c, U
黃豆芽拌菜 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d( `' X& g. c: e
菠菜拌菜 50公克 * Q. s. _( q2 n4 N' f0 F, k
香辣茄子 60公克
% x+ Z0 _9 P# o. W5 V0 B0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香拌金針菇 50公克。
3 r( y+ }8 y P6 S3 z【調味料】
: g% |, u8 A T9 n }www.tvboxnow.com韓式辣醬 1中匙 , A" O8 o3 a, y0 C+ w. j0 q3 _
沙拉油 1中匙
7 N) J! g) U* _" d2 @胡麻油 少許
% M3 a4 l) q5 S3 I6 K鹽 1小匙 ! `* |) K6 t3 M/ j
白胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb, D: U Z I5 ?1 N2 b3 W! ]
20度料理米酒 少許 : F# Q" W' E' E0 z* _& R
【做 法】
/ p4 ]& r8 K, ~, X1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
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* ^/ Z$ v/ ]3 xtvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。8 B- i; N- L5 t# ]' B
5 A) U4 Z4 r" g+ a: x, _) etvb now,tvbnow,bttvb3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。公仔箱論壇, x' `' F& N/ ?2 W" W! @& X
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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