【材 料】
% u" U6 u* T' t0 @1 ytvb now,tvbnow,bttvb罐頭珍珠鮑 1罐 ' d: n# x" [ }5 I
豬肚 1副
* E/ P0 W8 }* D5 p% C綠竹筍 1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P( t& b5 m9 a! i$ F
香菇 6朵
* D+ M( Y( A% y3 U- ?4 Y- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 6片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G. p& F' {6 y4 {2 r
水 1600㏄ ; a9 F5 H- m G* E9 z1 D
洗豬肚材料： tvb now,tvbnow,bttvb' [* m% E6 Q% R. Q% o/ z
鹽 適量 2 M- y8 W& O9 ]) E: }: ^
麵粉 適量 公仔箱論壇1 ?- I# {1 ]/ _1 {! h
白醋 適量
7 I1 c* j" H) t公仔箱論壇【調味料】 $ E3 ~; v9 Q, z9 X) G/ p
鹽 1小匙
8 ]. a% r7 R+ ?9 ]4 M. @' E料理米酒 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j5 b* V' x7 ~! ~
【做 法】
+ c0 @4 P( e; k. u8 d1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。
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2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。
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3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。 |
發表於 2007-5-5 04:34 PM
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