[中式食譜] 麻香五味牛肉

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材料： 牛肉300克，生菜絲 ! [/ f7 |, M5 C. b# d2 T
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製法： （1）用滾水將牛肉煮7分鐘，撈起切成薄片。www.tvboxnow.com& P; R/ H, I* E5 a% D( U
（2）生菜絲鋪在碟底，再將牛肉片鋪菜面上。公仔箱論壇  J( y  ^9 R) I  K
（3）將油鍋燒熱，倒入麻油，再將其餘調味料一並倒進兜勻。+ t9 l$ @7 e# {$ N& ~, ~7 |8 ^
（4）將汁淋在牛肉片上即可。 4 I/ A+ {2 x' l; H
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調味： 蔥粒，生抽，糖白醋各1湯匙，薑粒，紅椒，大蒜個1茶匙，鹽，麻油少許。 / g7 L& b$ i! z' h, \
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備註： 特點︰麻辣鮮香，牛肉酥嫩。

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