醉 雞 翼
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! y/ a2 `9 W* n: u8 f4 m9 E公仔箱論壇Drunken Chicken Wings$ Z D4 R# v' T
材 料 ：
* R( x0 g: Y1 f+ d- Ktvb now,tvbnow,bttvb美 國 雞 中 翼 10 隻
+ \' ^: k) Z5 X8 n, z雞 湯 400 毫 升 tvb now,tvbnow,bttvb" i4 C( ]# l/ O1 C$ h; `+ a
薑 50 克
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9 n7 K, f' p/ B8 @$ N$ y3 m& Y! Y花 椒 粒 1 茶 匙4 [/ C$ s) c0 b8 r6 e# `
& c* j- c* b7 Z/ Mwww.tvboxnow.com醃 料 ：
" h% a$ C" q: x8 P9 X公仔箱論壇雞 粉 1 茶 匙 " U# ?' Q, y) v' [
紹 興 酒 80 毫 升
- z& I. `' B8 e/ M% P6 wtvb now,tvbnow,bttvb玫 瑰 露 40 毫 升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M' a' M+ s4 R& i, a
鹽 1 茶 匙
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2 X! c) W& ~4 V+ \: C% t8 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法： tvb now,tvbnow,bttvb5 |& ]1 t& ?7 C( v5 A5 g' J9 s5 m/ m0 j2 f
( \' O8 C# A9 Y; q; a# c; B
1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
8 P' P9 R- \0 B: btvb now,tvbnow,bttvb2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 tvb now,tvbnow,bttvb) }* [; x. @* y+ d" ^8 Z0 U* C. A2 J
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
) E8 \/ t+ ?6 D. Y' Y$ `) k' ttvb now,tvbnow,bttvb4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
3 v; j/ G9 M4 Y1 p4 q4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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+ n/ q5 _9 S m! Q8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 7 T9 `$ E" Z! ^6 m4 ~# v: J
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
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2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。
. g3 t7 n7 I/ p, ]3 B: atvb now,tvbnow,bttvbCool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
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心 得/ T4 l8 a! B* Q3 {, w1 z* V
酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。2 w, ~: ~3 Z+ m, s% J5 p# v
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, H1 x4 M$ J6 T9 E4 Q& O" R公仔箱論壇材 料 ：
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2 條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S/ |9 \6 I7 l1 y2 ~8 H9 ^
花 椒 粒 1 茶 匙
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醃 料 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T* q/ Z4 J) \1 M8 }: n
雞 粉 1 茶 匙
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玫 瑰 露 40 毫 升
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2 S; m" _5 {0 A* g2 s# K% m! |2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q7 O0 X3 ^* f* |5 Q0 s% r
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 www.tvboxnow.com8 f0 R0 S3 j' h* ~- z
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
! H; M2 p5 F# `7 h1 c$ w公仔箱論壇4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 ) a/ p; b4 i% E6 O% r
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
6 u& X8 ^' P$ R1 J( CBoil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock. 7 s* j# r9 ^& o2 y4 K c5 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _, p5 I6 x& P! \4 `) f) h- f, B
2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。
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酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。
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5 r+ _7 e3 G# |2 Y4 {1 i公仔箱論壇花雕醉雞翼www.tvboxnow.com, V7 c, Y8 I* z. I
公仔箱論壇4 u. y8 x5 F! t/ Y
材料：
8 D: B4 q3 Z s公仔箱論壇雞全翼 1 5 隻 醃料：
. f2 F" h. Q3 u& R |/ ztvb now,tvbnow,bttvb鹽 3 茶匙
. a4 I2 Q4 Z& a/ Y3 `# b. V- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒
6 S* d$ m+ @8 J$ Y公仔箱論壇指天椒 (切碎) 8 隻 tvb now,tvbnow,bttvb9 v( |) [# V, i$ G: ]8 _
花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯
% `9 ]4 R6 j) a' a' ^3 |% Z* u1 B做法：( |4 ]/ n/ a: p0 c* `
1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。 : q9 R" I* M* s m1 z- l
2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。 5 A z0 `( ~' B" |
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醉雞翼
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材料：6 a. I( a6 m2 F, n2 C y3 s
雞中翼2磅tvb now,tvbnow,bttvb& z& E) \+ W& i8 q0 s. d
醉雞汁* `8 W6 F# z8 S, ^5 U
薑蓉
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! {0 d+ }5 r; V; l% j& J6 B- }6 qtvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb" b# V1 r# S; B+ b- m0 q
1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；www.tvboxnow.com' F& |- x/ ~4 l7 Z0 J: p0 N
2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；公仔箱論壇$ ?: K: ^7 G7 A8 k: j/ @
3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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