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子爵

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
2.南薑雞湯
3.什錦蔬菜湯
4.肉末冬粉湯
5.酸辣海鮮湯
6.豆芽蛤蜊湯公仔箱論壇$ N# l4 a# a6 k: y. V3 k
7.香菜魚塊湯& W6 l3 `" V& ^! g
8.福菜肉片湯tvb now,tvbnow,bttvb' p/ ~. }) f9 J8 P! g
9.山藥枸杞雞湯
10.泰式豆腐湯
11.椰奶雞肉湯
12.莧菜竹筍湯公仔箱論壇* a" @6 ~% I. n# S1 R' A& w, A
13.菱角排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w# a' l! a. W& K$ Q- ^
14. 何首玉竹牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i7 ^2 }! [' {$ l5 j2 W
15.南瓜濃湯
16.芙蓉絲瓜羹
17.干貝竹笙雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W3 Q# ^- w7 E4 c3 w& L. r. [1 Q
18.洋芋排骨湯www.tvboxnow.com8 ~# N, D! @5 C& h% t; P0 p
19.青木瓜燉雞
20.酸甜大蝦濃湯
21.蘇格蘭羊肉湯' o! s. G+ ]+ L7 j# R
22.紅蘿蔔茸湯* u# D; n+ d( w
23.酥皮海鮮湯tvb now,tvbnow,bttvb* \( n. l$ J$ N" @" t
24.綠花椰乳酪湯tvb now,tvbnow,bttvb. O% v# v2 k) _- h, d/ U6 F( b' a$ w
25.豆茸湯
26.匈牙利牛肉湯
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯: c+ w( `. r% q/ c, p3 u" p
28.藥燉鰻魚tvb now,tvbnow,bttvb+ |: }& k) I6 k7 `; v) X
29.藥燉烏骨雞www.tvboxnow.com! R7 ]( q4 F+ ~) i+ J9 r
30.蘋果海帶排骨湯www.tvboxnow.com/ i/ V( {/ {1 X: I. z
31.鮮蝦美顏湯& G/ P  `; ~; y7 @0 T
32.蕃茄銀耳煲排骨
33.雞肉豆腐蔬菜湯
34.紅豆烏骨雞湯
35.黃耆川七煲棒腿公仔箱論壇- I; w* d2 i1 K/ B3 T* v/ s
36.當歸煲虱目魚湯
37.百合淮山鱸魚湯
38.甘蔗荸薺煲排湯www.tvboxnow.com' Z; v1 {5 \# D* h( v4 x+ D. U
39.蘿蔔銀耳豬肚湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v! G: ]' D% ]; f
40.茶油雞湯
41.金玉玉米瓜丁湯
42.馬鈴薯濃湯
43.清燉黑豆牛腩湯4 t3 S% K) ^- P- _
44.什錦蔬菜瘦身湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K6 J, ~/ o0 k0 a+ s* \, [
45.黃瓜海帶芽排骨湯
46.柿餅雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B/ r2 j! ?# j# z1 O
47.鮮貝醇香草莓巧達湯
48.長豆乾燉煮排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v3 J+ F: U" C) V. ~
49.紅糟雞湯
50.海鮮羹
51.筍乾豬腸酸菜湯公仔箱論壇0 u# G; \0 N; g- q# g/ S
52.綠花椰乳酪湯
53.絞肉鑲黃瓜湯
54.蓮子綠豆湯
55.海帶芽味噌湯
56.麻油蕃茄豬肝湯tvb now,tvbnow,bttvb: o8 g( B  X8 w1 Y4 o
57.黃金蔬果湯公仔箱論壇% F1 ~( W( v4 u2 d; H3 W
58.鮮魚醉茶湯
59.通草豬腳花生湯
60.鮮蝦菠菜濃湯
61.法式洋蔥湯
62.韓國年糕湯
63.椰奶海鮮湯4 `4 s+ w! I  G1 X
64.越式魚酸湯
* Q) ~; P' X) F' a% v& S) W
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】
乾鯊魚骨 300公克 5 v+ l2 r I; Y. _) ?
新鮮鯊魚骨 500公克
老母雞 500公克
赤肉 400公克 ( {2 c7 @: }4 G. u' W6 b+ f3 V
豬腳 200公克
雞腳 150公克
白胡椒粒 30公克 www.tvboxnow.com2 H7 y$ Q) s% I
清水 3000公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ m: T, i" {$ \1 J3 X3 _! o# t( A

【做　法】
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。

2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】
雞腿塊  300g # G5 i1 j. Z& f5 V
香茅  30g
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支
南薑片  15g
小番茄  3粒
洋蔥  1/4個 www.tvboxnow.com. `# b) T9 |5 k% M; X( M* K
高湯  650cc tvb now,tvbnow,bttvb; q3 p$ r6 v. \! U' h' t8 o
. u. F0 a8 _/ I; `
【調味料】
糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. p; ~6 f$ D, v2 [' V( q
魚露  1大匙
檸檬汁  2大匙 www.tvboxnow.com! E3 c: Q: K3 [: \
椰漿  4大匙 8 T9 y5 o5 `) H4 g9 \& ^
奶水  4大匙 " p( ]# Y( `# f4 ~% I, X

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 y- g% K; j. E" f6 H; C! _
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S0 q4 w6 @$ {) P3 x8 ^. N

2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】 # f, ^3 W# S+ c: n$ w
波菜  150g
南瓜  50g
大黃瓜  30g
絲瓜  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A. X$ s& j; T8 g% Z8 Y
鮮磨菇  10g
乾辣椒  2條 www.tvboxnow.com! S9 I3 |2 s0 X2 f7 b
小辣椒  2條
紅蔥頭  10粒
小魚乾  5g
高湯  550cc www.tvboxnow.com# Y4 x$ n& R. O/ J: a
白胡椒粒  2g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J8 K6 ^6 ^, F* a3 n

【調味料】
蝦醬  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E8 ^+ i; v( K/ a3 u/ d2 \5 w
醬油  1茶匙
糖  1茶匙

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# U" q& Z+ e$ L- D
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。

2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h" Z( @9 q: _& ~5 h& u

3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】
冬粉  150g ; E' G6 j' B" _' N, e
芹菜段  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I' l2 A  J0 }3 B9 A% n6 J
蔥段  20g
紅蘿蔔片  20g
草菇  70g
豬絞肉  100g
高湯  900CC
蒜酥  少許

【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y' B% V0 M2 _. |
胡椒粉  少許
鹽  1/2茶匙 www.tvboxnow.com" A  ~; E! Z5 o0 S/ D/ S
雞粉  1/2茶匙 ( n6 O( ^3 H4 F  l
香油  少許
( [( a2 m3 e" k2 l% _. C% L
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- ]- i# X- \8 o8 y1 g
胡椒粉  少許
鹽  少許
雞粉  少許

【做　法】
1.肉末用醃料醃10分鐘

2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸
tvb now,tvbnow,bttvb4 P; j1 \0 G- ?) I
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】
湯底： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @1 h( g1 y# m
香茅 30g 公仔箱論壇$ H+ b2 L' v6 r- d3 i& y- i
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支 & C" T" A8 s1 d8 k
南薑片  15g
小番茄  3粒
草菇  70g 9 J' M# H/ `4 `- n- o7 ^1 }6 {' X
洋蔥  1/4個
高湯  600cc 公仔箱論壇- m! U9 T. C/ r
海鮮：
花枝片 115g
魚肉  6片
草蝦  3隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @( \2 N0 ^  w$ Q1 h
蛤蜊  8個 tvb now,tvbnow,bttvb) k! \$ G  _( j& m$ d/ q
香菜葉  少許
: l) D' J& G5 J3 }- z' ^4 c' C
【調味料】
檸檬汁  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% g* _/ ?/ `8 j) B
魚露  2大匙
糖  3茶匙
酸辣醬  1茶匙 ' R4 T3 Q- Z0 }3 {
辣蝦膏  1茶匙
www.tvboxnow.com" c, E; B: i- V/ ?% o8 }
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h* p- y* ~* }. o6 ?* r0 ?8 ?
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸

2.草菇洗淨切半
/ g8 `; A" f+ v7 }4 ?# T! ~
3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾+ j2 s" ~) M7 O, P0 j

4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】
黃豆芽  100公克公仔箱論壇1 n! s; L( t# q/ t( B& k
蛤蜊  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |4 h/ W- @- u7 b
薑絲  少許 ; p+ m  ^; x, |# D
水  500㏄
魚露  2小匙 www.tvboxnow.com" i$ H9 i+ x; p
柴魚精粉  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^4 k! `) X* g* U
料理米酒  1小匙公仔箱論壇& [5 O- V7 |( m# ]5 ~! X! G8 N8 P: D) H# A
蔥花  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U% Z) u9 k% O7 c) O7 M
香油  少許
公仔箱論壇2 K5 L6 ?! a1 H3 q
【做　法】 # O  b) i/ D- a: w7 u5 }
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
www.tvboxnow.com+ j* V  I, `2 x/ e2 D
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】 , v/ @, T, V2 e5 w7 w/ d: ]
鱸魚  1條 . s5 C0 t  [% C$ J8 W; w
香菜  10公克
薑  20公克
【調味料】
鹽  1/2茶匙
酒  1茶匙 ; G1 ^* Y$ n& ]/ N7 ~8 K' U
糖  1/4茶匙
水  5杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V7 H! _7 q* F4 s4 d& h0 F! y
www.tvboxnow.com$ k: `( u" [2 F; s/ O( v# a' W
【做　法】
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。
公仔箱論壇( F! Z" C% j% ~) ^; ^! r
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。
tvb now,tvbnow,bttvb! t: @2 e  B1 V
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。
公仔箱論壇1 H* y8 x8 O0 n, _* ~& G
4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 6 a. \$ r2 l+ ]. K) C
五花肉  120公克
福菜  120公克
薑  20公克 , g* z7 Z3 v  r1 o6 }
高湯  1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb9 B: @3 u% C* q4 S% H- S

【調味料】
鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w& j5 b$ L6 r' K3 m  L) w) M
糖  1/2小匙 2 Q7 Q5 x- A( [8 z6 K6 i0 M/ E! F
米酒  1大匙 ( u: u! @, s: i6 h. R! \  I

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q& ^' ?- h5 P# N1 N
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。公仔箱論壇5 ^2 r* j+ l' F6 o. g; |& O' u

2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。6 U1 X+ a3 U* V2 u5 U

3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】
土雞腿  500公克
山藥  300公克 7 P/ a( V/ b- B: g+ Z7 H
清水  1500c.c. ; e& |; j* r- b6 |6 o! X
枸杞  10公克
薑片  20公克 ' b/ ?+ E! L! V6 w' d  y

【調味料】
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @/ p& I  u4 y0 }
雞粉  1小匙 8 {" T7 F9 b3 K& m
料理米酒  2大匙公仔箱論壇( C* \/ I, M! j! c2 M8 ~- U  w

【做　法】
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。www.tvboxnow.com+ k8 }/ L+ F( y! w4 [* G/ a& Q8 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M- P" e: b% _/ ]! c7 |  [2 F
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N% d! U( y( o0 H3 [- G# y

3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】
豬絞肉  115公克
大白菜  115公克
豆腐  115公克 - r% K" a! Z% Y
粉絲  28公克
草菇  10朵
蔥花  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c. u0 u( u" S9 {& \* w2 C" M( X
香菜  適量公仔箱論壇& `1 u; h9 A9 b
高湯  2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q1 Z( y3 c, V  h! p1 l
【調味料】
魚露  1大匙
椰奶  適量
糖  1/2大匙 www.tvboxnow.com1 A. J0 G% T" J, R6 q- B/ }
胡椒粉  適量 www.tvboxnow.com2 M7 C5 K9 \! ~) x- O0 X9 {" L
% B' g! g; X. G& o* z: c
【做　法】 " C- Y% A6 R5 V9 ^7 M
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i) B% s+ P4 K1 _  \, E* [7 m+ V6 b$ n

2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
8 M/ [+ P- x0 p
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 l; S$ ]# J$ p' x8 h# H
雞肉  150公克 www.tvboxnow.com1 i: r; u6 }4 c( z% g& C: `) f
草菇  20個
香茅  1/2根
檸檬葉  4片
南薑  4片公仔箱論壇5 H+ u* h2 ]1 T# \
辣椒  3根
蔥花  適量 & p7 r6 Q/ b4 q" H. E8 k
香菜  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U: c4 T3 N3 D# c, l* Y

【調味料】
A.椰奶  1又1/2杯 * m; l# A  i7 }" ~) W. W
　水  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb/ V% i' i" \5 G" I  O# R( i
B.檸檬汁  適量
　魚露  適量

【做　法】
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C0 M0 o4 m3 K

2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。

3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。公仔箱論壇8 Z" R; d& A1 V! b3 C+ L+ e, z
公仔箱論壇% X# G+ F7 ]7 \/ m
4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】
莧菜  200公克
竹筍  適量 2 y, B$ C7 j" s7 Y6 E/ S
肉絲  適量
tvb now,tvbnow,bttvb3 b- {6 s) \; f# w
【調味料】
鹽  適量
雞粉  適量
胡椒  適量tvb now,tvbnow,bttvb: E& j- T; m! z5 Z# a& k3 n# ^

【醃　料】 , D. E$ C( ]- y1 l& ]- ?
米酒  少許
醬油  少許
香油  少許 . I- o  H. Q1 ^% g9 {
太白粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% I! m+ O+ D/ _& v
' d0 G" ~; `, z' G) ~" X- E+ H
【做　法】
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E1 W$ g0 N7 X0 x( [1 q
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。
9 f/ C# n. B% D1 D* M3 Y% F
3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
生菱角仁  300公克公仔箱論壇! c- _; X+ C9 Q: K% M
排骨  300公克
玉米  1條
香菜  少許 . u" ~' r* D: |& D9 s: d
水  1500cc
* `: _* |9 s; Y, y2 \$ B
【調味料】公仔箱論壇* Z: I' G- O# e6 A! o2 Z
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t& t+ |9 _5 Y& I3 @
雞粉  少許公仔箱論壇/ z& ]( ]6 P$ I$ i& x7 e- E
胡椒粉  少許 7 r, }4 P) r- T1 D0 w6 P$ h2 D

【做　法】
1.玉米洗淨切塊狀備用。
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2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。公仔箱論壇) y7 N3 U1 k; z/ H) w9 f# @
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3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。

4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* B$ s; ?% A5 t0 y2 S* j
牛肉塊  800公克
薑片  20公克
藥材： ! {; D+ R9 l. D7 r
何首烏 20公克
枸杞  15公克
玉竹  8公克
黃耆  10公克 3 H% m% J: {( Y) |& B

【調味料】
鹽  2茶匙
米酒  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w8 y7 o! ?& p& X/ u4 H2 I7 p# H
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【做　法】 www.tvboxnow.com& ^: D9 {) w, _) S/ [/ c
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。$ n. b1 F' B- Z: u

2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。www.tvboxnow.com* g8 k, `' u6 O) N. ~; t9 A

3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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