材料：(10'圈模)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J! N0 F8 ?& X- u. G |- o. E& P
紅豆茸100g
x3 ]8 T8 j, [2 o糖80g
. Y3 s' ]4 T+ A# ]麵粉70gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `% Q# A4 R2 y$ O2 Q3 `2 U
粟粉30g
" @8 B) x9 R) `9 Z! G$ D/ t8 B# e牛油30gwww.tvboxnow.com2 m/ R( c8 {/ ~( a: X* D# w
鮮忌廉200ml" i: q! J" R9 r0 G X
鮮奶15mlwww.tvboxnow.com4 E7 C' Q% x2 [2 a) ]& @; ^
蛋3隻1 e9 w& T) h; D X
綠茶粉2茶匙7 r3 J7 k+ c" c0 x9 B& J/ Q
發粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~: G# n) K: U: |: \3 e& K% ?% c
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準備 :
9 t8 M' G# _. C1. 融化牛油；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V0 G6 K- @8 Y: c
2. 溫熱鮮奶；
$ h6 R% A& V7 @& l/ J$ W8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將蛋黃及蛋白分開；www.tvboxnow.com! ^* `$ @9 D' K5 L; U
4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；www.tvboxnow.com7 K3 V* n8 p* o1 a w8 Y
5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；
. ]' o1 g+ W ]9 U/ l& q* utvb now,tvbnow,bttvb6. 打發鮮忌廉。* b$ f1 l; g7 z6 l' u
做法 :
: N4 J2 K& H/ D a" q% L1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；
* N- j$ F, p0 G, C# h: b" i" S/ Q- k2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；' v1 l% E) Z& \
3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；
: O# D4 t5 F2 R, X L$ _! {tvb now,tvbnow,bttvb4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；tvb now,tvbnow,bttvb6 s( j' I5 q3 I/ H* l
5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；
5 Q3 @7 H' r% e# kwww.tvboxnow.com6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；# L3 b* U) z2 Q7 q; G
7. 切厚件放上鮮果作裝飾。 |
發表於 2007-3-24 03:16 PM
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