材料： 鵪鶉一隻( ?% l$ [7 v9 r' D( v
鮮蠔仔或蠔豉適量
- j+ w6 @+ K+ \9 m' P/ Z0 Stvb now,tvbnow,bttvb熟薏米一8 |- Z+ H7 u3 X9 R/ z4 [0 J c$ \
生薑五片
4 E' L( h3 Q2 N$ @9 x3 g/ e陳皮三角
- r2 n8 S- @+ f公仔箱論壇粳米(白米)適量 ; \2 A8 c+ F% E: _; q; W
/ X' i. @+ O7 B& ~% Ctvb now,tvbnow,bttvb製法： 1.先將新鮮蠔仔出水或用蠔豉；把鵪鶉去肉臟，洗淨切件用醬油醃製。- p3 I! R/ ~# N9 T
2.用適量清水，把全部材料放下，以文火煲二至三小時成粥狀，加少許鹽調味即成。 |
發表於 2007-4-17 04:03 PM
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