[中式食譜] 富貴魚翅撈飯

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【材料】
7 X/ {6 }% E4 l9 i8 P8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發透魚翅二百四十克
; l! b% c4 r* t6 ~: qtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁一百六十克
: k. v9 c! }6 @/ }帶子一百六十克公仔箱論壇# h8 A/ Y$ r; A& \! X  n3 r
火腿絲一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. ]2 Z# O: C$ k9 m: e. r
蔥粒一湯匙公仔箱論壇3 n. u& |* V% J9 {% i
清雞湯一碗
+ H, x. q, Q: ]0 h+ A公仔箱論壇白飯一碗
! i! n! i$ s  j  y& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ]; R. \1 C0 y3 b1 ]& ~6 |1 K【調味料】
8 M6 \) w6 A% T4 o5 S- `  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽四分一茶匙2 T" o7 ~$ T0 }% ~* G& r% U
胡椒粉四分一茶匙
0 G6 [$ Z- d" k4 O1 V, ^4 {* ?, \1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l: e6 A7 W2 I7 A% u" R) r" t- P* u
【做法】
5 G4 a2 _) a3 @: Iwww.tvboxnow.com(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。
0 O3 _, Y! G, ]' K* {. E(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。
/ `7 p; d8 p& ~, Z6 x; u" ^(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。
$ F' y* ?: V. l(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。