材料:雞翼1磅8 y% y) S. a- m) T: I8 z
調味料:
! n# k- w, [9 b ?/ E" atvb now,tvbnow,bttvb白醋1杯1 @, ~4 r8 ^7 S" c' K: ]; X
凍開水1杯公仔箱論壇! }% S5 t' o& z [. n: ?6 q
白糖1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I. ^) i& K3 P) D: E @( q
鹽半茶匙
: d6 }! M- G" ywww.tvboxnow.com做法：
! o, z$ k6 F# \" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用大滾水將雞翼煮5分鐘，盛起用凍水沖洗此為出水第1次；" X7 {) y* t* l7 a
2. 再出水第2次，今次需要煮至雞翼全熟，大約15-20分鐘，盛起用開水清洗，然後再用冰水浸，直至雞翼凍透，大約40-50分鐘；; V; y; E$ N. t O
3. 將調味料煮滾，待凍；' E- `* i! D- U6 {; H- z, M
4. 最後加入雞翼浸8-10小時，即成。tvb now,tvbnow,bttvb, {, W) R) X& v' S8 e+ w
5. 上碟時可以加上少許白芝麻裝飾。
' K( P9 l* I) e小貼士：調味必須要凍才可以放入雞翼 |
發表於 2007-4-24 11:10 AM
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