carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜公仔箱論壇! H! n# T: Q4 K; ?2 a7 r
           1  隻皮蛋tvb now,tvbnow,bttvb# L7 b" L* A' i5 |( f1 g0 X/ R! f
           1  隻咸蛋tvb now,tvbnow,bttvb9 r$ k, X  ^6 n) a: J1 _* f
          1/2 罐上湯6 _$ _" N1 i) [  U, h% @0 y
           2  兩原粒蒜肉
5 K, B+ v/ ]2 I' t( etvb now,tvbnow,bttvb
7 b& [" L1 ]: c- w. y4 G公仔箱論壇調味料 :  1/2 茶匙糖( z& a/ K8 n6 t$ r$ T! g
          1/2 茶匙鹽* j, p( C! ~+ A/ E
          酒，麻油及胡椒粉各少許& q) C# _& h2 C4 A" L

6 ]3 S+ J+ w6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j( J$ I( V1 G. I+ S; }' w
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I# X/ n/ Z2 `# @( k/ k  T
              黃壓扁切粒備用。; @% |; n7 N9 r1 U" C4 a
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
$ z3 j+ q4 f3 u3 T! htvb now,tvbnow,bttvb          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
' {5 L! H0 S+ H          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
2 q' P) J" r- d' I  P1 V公仔箱論壇              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
* B; z" b3 q4 G# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              面。
4 K, \0 P! O2 _# `0 t公仔箱論壇

carmen_girl

材  料 :   2  件實豆腐
& P1 q2 I( A8 j4 Xwww.tvboxnow.com          1/2 茶匙椒鹽
: M4 c! t, U% @  n1 O9 ltvb now,tvbnow,bttvb
/ l6 x) S6 c0 t  b) e. J; bwww.tvboxnow.com脆  漿 :   3  安士水( @0 s: \5 p" o" x- V& I. G
           2  安士自發粉
+ x$ [. D* @7 H% Y* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          荵及紅椒碎各少許www.tvboxnow.com- h: |4 |, b% d3 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M: Q( [& D% S9 y
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。2 Y. m4 ^- V) N
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油" i( D0 r% u5 k9 g2 F. I9 L
              中炸至金黃即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a5 g/ L( ^4 `  H8 F% B9 W

( i' b/ s9 [# c( g$ W

carmen_girl

材料
9 r8 _4 F3 V% x" h0 `7 |2 ^公仔箱論壇鵪 鶉 4 隻
  F; @8 |" t, G/ x) z瘦 肉 4 兩
9 ~. i- O7 g  L, I7 `0 X, htvb now,tvbnow,bttvb白 蓮 子 1 兩  N# O+ I+ K& ?0 F! k" p
芡 實 1 兩
0 M) U" n  }' v6 R4 _www.tvboxnow.com淮 山 5 片www.tvboxnow.com1 f0 N+ K9 X, T# }
陳 皮 1 / 2 個4 b; U* G3 @# a7 H8 Y! f5 x/ b
做法
$ @1 P; `; B6 F$ J/ G/ X( c淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
4 b# S( v: i/ K9 c) z$ c陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 公仔箱論壇9 r$ y- t+ X+ W7 h
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
) x* J6 d0 i9 ^& e, Q2 B瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
2 ^2 V0 }* h; G$ X陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 www.tvboxnow.com) a0 D% V0 F& [7 B" j

ricky711

好味道。。。
: i. b8 b7 s" `4 }$ R加油>:D<

carmen_girl

材料
: S6 j* b8 u, x; E' _& {1 f0 L
* u6 S$ q6 u! }- e; Q銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
8 f5 {5 @. S& h1 s6 i& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，
1 c. p% a" A( l; @# N& c8 c4 z' `甜椒 ½ 個 [切片]，( M0 \1 H4 v) Q6 O, |2 J
粟粉 上粉用
+ A* o8 V2 v; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 U  a  ?3 @0 p0 U0 l1 a7 e9 O9 q, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 5 D' ]/ E* e/ M
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" x. e" @% A  I4 v$ G. C$ n) y
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb# A7 H1 E  i; [
公仔箱論壇7 Q% s7 R/ e$ X( y9 b) U
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `  k$ y' A4 ?) b
1. 將魚扒拍上適量粟粉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a  ]4 {! D  J. [! c1 g
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 / F( N" r4 O; C) F2 N0 G1 z
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。) _: z2 I& ~! N, Z
0 ^5 s3 A3 R1 d# I. `

carmen_girl

材料tvb now,tvbnow,bttvb- |0 h2 R% I8 z
公仔箱論壇, w) F( H9 O' h) z0 p
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，- [3 m3 w& S& a
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，: B) _. c# V) ]$ w" s% g/ ^
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
( J. F- @" x" P& r" v0 vtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1 茶匙
6 M: u2 U4 B" V/ e8 w! g" [公仔箱論壇公仔箱論壇2 [% I" n% }# @
芡汁
! U% y% `! E5 @$ s  f' h4 O* l舊庄特級蠔油 2 湯匙，公仔箱論壇! D8 Q$ V+ J) Z6 A$ Z; T# s
粟粉 1 1/2 茶匙，* ^# o  y+ T- n4 B7 I, Z
水 4 湯匙* H" {8 l" t  z9 M2 S4 S& O, s
www.tvboxnow.com2 y9 \5 E  D2 s9 R( u
做法+ [, N- k- N  G6 h% c; `% l1 c
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 www.tvboxnow.com( v, U# v  }! b" I2 w$ p
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
+ S2 W1 C( S3 r$ Q, n) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V& o3 k0 [$ S6 J. |; ^
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。
# @3 H4 ^- e( E5 K/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r$ z- A3 Z" Z

carmen_girl

材料　：tvb now,tvbnow,bttvb  i  P9 f9 V3 W* C2 p
急凍雞扒　　　３塊* M: I4 d% v: q; ^% j5 }
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
9 A! ?' e4 q& u8 J( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉　　　　　適量
1 \+ E$ L/ f1 S0 o- Y
& _7 l- j* S+ ^+ `0 K調味料：) {! l% k9 E8 L/ v1 C
雞蛋　　　　　１隻公仔箱論壇9 F: q: i" `7 u, F. F) ?
雞粉　　　　　１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 H/ H1 b+ s9 S' C  K- O' h
生抽　　　　　１．５湯匙
$ v/ q5 n- i& n6 xtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉　　　　０．５茶匙. L- J1 d+ r* b- S# ~# C, J- s
生粉　　　　　１湯匙; P9 J5 j! X& l' ~5 O! J
; ]* s) Y( d6 h8 ?" Z
汁料　：7 f* x, n- k7 X
檸檬汁　　　　３湯匙# ^2 W2 W; g8 P9 H9 a* C6 q+ X6 R
清水　　　　　半杯tvb now,tvbnow,bttvb: e- f& I! M2 P# H
糖　　　　　　３－４茶匙
! I2 J- u: p( _' O% N3 b0 [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q% A: O2 {3 m
做法　：www.tvboxnow.com, l: I5 e8 d6 N! L  P6 v; }) V. `, L
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．- K% f2 ~' r& g3 Y- S

" `( ?: g6 r/ h; b0 F+ P(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．www.tvboxnow.com  R" F2 w* `2 d( o& z. h+ y

. U, G9 S6 g% L) b2 m, ~www.tvboxnow.com（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U/ u6 P- B: K- N9 o

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材料：（5至6人份）
8 M; G7 I2 t9 G$ `; g  A: b, qwww.tvboxnow.com花旗參5錢公仔箱論壇# b6 ~, d, J0 O/ F, ?5 |4 j
紅棗12粒
' J/ A) F% Q7 O6 T) C7 D生薑2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r& I! o0 p9 N
生魚1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f! t+ M, Z* s
水約10碗公仔箱論壇, N' ?8 |8 u. o% |/ p( {$ d. `9 \
　 　
# z# M- {7 ^$ u; Stvb now,tvbnow,bttvb做法：# |+ V. u) j+ }; D4 v
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y: g6 ~7 E. Z
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
9 C  J% H* k6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
2 o) o6 \. o2 M/ D公仔箱論壇4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
; I3 S& [* Z4 Y功效：公仔箱論壇" ~9 P4 B; H* ~6 _6 A; {+ k( _! \
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
( U1 x9 M1 x" x( m) S7 M* g" `tvb now,tvbnow,bttvb

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材料: ! |: q" I( J6 ?+ N7 ]" d0 J" z* s! N
新鮮的魚   1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I( F$ j+ n6 O- R- y4 A
香片茶葉  半碗
3 k: [+ S! H1 P! z# u8 R  Nwww.tvboxnow.com鹽及油  各少許% N0 |6 R2 J) v) ?1 N  Q

5 v5 q1 ^! T* H  D2 n公仔箱論壇醃料/調味: tvb now,tvbnow,bttvb2 [: ?. ]% B* h, i
甜椒絲、紅椒絲  各數條
8 I; g4 P$ P8 ^" D- t+ otvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y" ]( ]; I; A" A) J
製法:
' D9 X$ D9 F$ H9 Y% l4 F4 Y' }1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
3 Y' Z) M$ U. g! S6 V7 E( n. y5 P3 xtvb now,tvbnow,bttvb2.蒸盤內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D$ J1 Q* O) _1 J' [+ F' N+ Q
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x8 S  @& v  T( E1 {) u- \4 t
3.魚身上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `* Z5 S, v) ^/ K  W
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。
  w6 A$ q! _0 j* G2 k, C; swww.tvboxnow.com4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y; u- ^4 x- |, @
彩，即可上桌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d3 s6 Q- A! V, O4 I
www.tvboxnow.com' Z% m) F3 y$ ]" R, I* X$ e
* @& |+ ^, g$ {" k1 @
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M# z. C9 S7 I% z1 W5 a( j3 f3 t
蝦仁(切丁)一杯、
. y& Y: R! m3 l# V: ctvb now,tvbnow,bttvb蛋六至七個、
# @0 F0 O/ A$ W3 o- D3 Z7 T, M炸熟米粉一杯、公仔箱論壇6 e3 `* G# h; [* a
火腿屑二大匙、
+ \  c) y# m8 _' j8 ztvb now,tvbnow,bttvb碗豆仁二大匙、
1 q9 `* w4 [6 e& d: M' i8 `www.tvboxnow.com香菜少許 。
3 R- d+ }4 \! m  q! }9 ztvb now,tvbnow,bttvb   S4 B1 m, x; _" k
醃料/調味: www.tvboxnow.com; i3 M6 L: H9 V) e& L6 S
(1)蛋白六至七個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `1 F! O3 L. ]( W7 p7 w3 C
鮮奶半杯、公仔箱論壇. w' B6 ~, g, Q* J) H- x" y
鹽半匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I3 O( T3 g7 Z# C: f
水及太白粉各一大匙 。www.tvboxnow.com% @# m# l0 d+ x3 |+ `- b( v) i- f
(2)蛋黃七個、. }* `# ~0 P# j/ ^$ Y
水二大匙、
* i+ u$ C& I/ |公仔箱論壇太白粉一大匙、
& F; Q' L/ {$ s/ V/ q- S  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許 。www.tvboxnow.com+ {5 t' u* Q/ e7 G$ P# Y8 Y
(3)
4 D' B/ D( L9 J5 a: `鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。tvb now,tvbnow,bttvb7 [( w4 T1 F. ?! U
製法:
; \8 V7 Y9 {$ Y1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I0 k- q- m7 i4 k0 ~' g
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。公仔箱論壇9 I& L/ ]9 Z" X' a' q% B* i% `
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。
, `* Z$ t- l: S- p6 P$ \7 ztvb now,tvbnow,bttvb4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。
( c, Y! j: \4 `* R: ~, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X7 t  r9 R+ |

* I$ O2 o6 r* u# z7 I4 k[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
5 ~9 f' @+ E' x8 _$ @) I" Rwww.tvboxnow.com土雞一隻，
& l* v: Q. f5 k& `0 mwww.tvboxnow.com薄荷* x3 U' F, ]7 R1 Z2 V, M

" p' L% U& ~, e& }( y! h% I0 z5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味: 4 h" Q3 l' N- s
五香粉或鹽味精
# [, V( {# w# c' @9 `7 L
1 e+ i; A4 @  C, I, h- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o3 c4 X1 I1 j- a
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）
7 X% w$ q, M- L2 j5 t7 }２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．www.tvboxnow.com; j9 R1 d; z: q5 }0 V
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！
- B2 @  A! b  y" ^; V. a9 u0 ?www.tvboxnow.com４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．公仔箱論壇# p. i! A6 ]2 D: o) o
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.公仔箱論壇8 i0 @6 ~+ w. _' Y2 [+ E& L

carmen_girl

材料:
) F% L. L; `0 d! L; _0 h- S無骨牛小排(short ribs)200g         ' H  [2 L6 {' o, K' F: {9 T' [
嫩豆腐1盒      www.tvboxnow.com6 a6 w+ h. c( y! t1 t4 L, N
蔥末1大匙
2 @0 T0 [2 {* t1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }9 r  |0 ^5 O' V- n% u2 M; N3 `
醃料/調味: www.tvboxnow.com, U1 p) }% R/ r5 j
高湯4杯         www.tvboxnow.com) l) X! V$ G) i3 h# Y) V6 L# T) l, H: v
玉米粉水2大匙          5 x8 ?9 s6 `2 i
醬油1小匙        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J" y4 C3 |( U2 p- k. _2 s5 X
鹽1/2小匙
" a1 a( [7 M+ l8 y6 Y# R $ H3 i; o  o+ C# ~3 z5 R
製法:   公仔箱論壇4 L$ t- R$ d/ S' F- c4 D
1. 無骨牛小排切成薄片
+ B8 `* a+ ^! Y; n2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中. t4 G% Y1 k. @6 I" m% I
3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡2 z- Z# K9 t% _# N/ Y6 }6 ?$ X
4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用
8 s7 ]/ t& F* e  K5 I; Y6 G- Wwww.tvboxnow.com

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料： # x- {2 y& D) R, y4 X9 v
半肥瘦豬肉 4兩
' R8 u" W2 N( s2 L% t( ^公仔箱論壇 茄子 1/2斤 公仔箱論壇* F' v2 W' g1 X/ b1 J, R2 |
蔥 1棵
4 i( {& U$ n/ n3 ?5 k; u8 o公仔箱論壇調味：  tvb now,tvbnow,bttvb$ X- D. m; g' |- {- {$ e! s
生抽 1/2茶匙 公仔箱論壇- {& I8 O8 y- s
糖 1/2茶匙 " K, W3 e) R; X) z& j+ L; O0 A; e
生粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z, U; S4 w+ ]
麻油 少許
7 g* @9 v7 A8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb' [! R. W; _9 w; V2 w0 N
汁料：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u' n8 b6 L0 u6 Z3 A' ~
生抽 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb* n/ s. R9 E! i' {4 t, E
滾油 2湯匙
7 C  \2 a% R" D) D8 a www.tvboxnow.com9 K2 `$ S# e% N; \/ v. n/ q/ [
做法：  
# d' G# F3 e+ ]. B( e公仔箱論壇1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
1 N* M( t! o/ x$ L! F& \9 l1 g: [2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。 公仔箱論壇1 x) y+ w2 s/ ]4 \1 a
3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:
' E" F( E# |' A+ r# C公仔箱論壇中型鮮魷 4隻
* H% Y/ X/ Y# g  u( \2 Ltvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 6襾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~& [" ^7 F* H8 @' A  l
蔥碎 2棵
; m! E2 L: }, q' c芫荽碎 1棵' {* h+ x: \3 K- f
椰汁 半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y6 \; Z" ~: T4 w* q5 ~
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香料:
3 i' {5 i% ]+ `1 f, T. j9 t7 v8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥 4粒
; K7 E! b1 \/ }0 O) m2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅 1條切碎tvb now,tvbnow,bttvb' N! W9 x" T2 c5 C  E- S
紅椒 1個切碎! ^7 X0 \% `9 @3 ?5 t; L
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙! f& b# F' V9 i6 ]0 [

5 _( |# Y! Z0 ^, {0 P" N! Mwww.tvboxnow.com調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q1 t; }0 E9 G* L( Y7 N
鹽 1/4 茶匙
6 U# B% Q5 [! C5 {8 A8 A' U" v8 ^麻油、胡椒粉 各少許tvb now,tvbnow,bttvb' C- @8 S6 r; K6 H
粟粉、蛋白各 1茶匙0 ~/ \4 q8 `  q! R( l

. }0 v' Z1 u, L$ J公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb& W* ]7 G: u1 t
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
$ E: ~" v; _' V4 f9 c2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠
* F  c  D) }+ z, j$ k+ j+ v公仔箱論壇3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口4 \8 `7 @- H$ ]9 C; @; ^( `9 F
4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃
4 H% W0 v4 K. b0 e$ D5 F5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底