MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇: u* P) o- G7 `8 Q+ }2 ^5 k7 r7 i
泡芙麵糊：
. ]# g7 ^$ \- j! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 140公克
8 q+ A' d# X2 btvb now,tvbnow,bttvb鹽  2公克
5 f2 V* v  ?2 y; n, l# Twww.tvboxnow.com沙拉油  85公克
# c+ G/ {5 L* d0 Awww.tvboxnow.com高筋麵粉  115公克
; b+ C) V  A+ a5 P1 q全蛋  203公克 * G0 y! r' J# ~6 `
裝飾：
/ i; m* I9 e* b" N+ X起司布丁餡 1000公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E7 Q1 x# I! [4 Y: [0 J3 h
苦甜巧克力  適量 ) N/ O  u$ c& F9 I
白巧克力  適量 www.tvboxnow.com2 ^  |$ ^. I% t9 Y# v

, t% D! T5 G1 Q【做　法】
9 T; R4 x1 F9 N0 I1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
! M" ?1 ?, V) d% [+ dtvb now,tvbnow,bttvb2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
  q+ M2 O4 K/ ?- ?' s6 Z3 `% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
0 J  m$ B6 m% W7 H! g+ q" }# P: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
) ^' m4 ~: V$ T6 _5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
: F5 R# C2 Q! N" Ltvb now,tvbnow,bttvb
6 v; @9 E' S/ |& ztvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
( X6 z( ~' N0 k' p' Twww.tvboxnow.com泡芙皮每個重50g ×10個

MagicAndy

【材　料】 www.tvboxnow.com/ ?4 Y" ?; R& \9 X* @3 w( {- |! Y- q" Z: C
冷凍酥皮  3片 / V/ E; f; `6 l; V
紅豆餡  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb& ~, ]( `8 R' D$ [* Q" j
蛋黃  1個 公仔箱論壇" u! S* h, E) p9 k1 r# d+ E
黑白芝麻  少許 www.tvboxnow.com3 s9 o4 {8 e8 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ], }1 X6 h% M* X9 E/ H. n0 n
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g9 @7 |1 ?1 L# b! X
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
- o& k8 R1 \: W& P; u% z8 a" B公仔箱論壇2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 www.tvboxnow.com$ I, S% ~; T% w! p# `: X
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 公仔箱論壇% b4 \8 Q. y; P5 d1 v1 i
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
( c5 t0 U! X  R8 g+ H公仔箱論壇香草棒  1/2根 tvb now,tvbnow,bttvb- D. V8 r( i- Y: N
牛奶  160公克
- _( r$ _" T( {5 Y; U' F% |& R% Q" Wtvb now,tvbnow,bttvb奶油  13公克 tvb now,tvbnow,bttvb* s) H& u; h- C6 S, J! }- K
細砂糖  38公克 ! T4 }+ |& ]6 o) ]3 ^, N3 @: [
全蛋  27公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ N. U4 l6 Y5 M1 ~
玉米粉  7公克 公仔箱論壇- ^7 T+ c, t3 H1 K+ y" Z7 J( _5 y- @' I
低筋麵粉  9公克 # C( `) D. u2 U8 ^0 o' `
! m, ^- f! M  [! ]
【做　法】 www.tvboxnow.com5 @* c* ^4 _5 l
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 u1 s2 d6 F' o- v" ^( v/ B4 k1 q8 g
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 www.tvboxnow.com$ g; r  c7 I! c. g) T
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V/ L, r/ h& v/ a. ^' X
A.蛋  70公克
7 X9 @1 p* J$ |# _　細砂糖  30公克 3 m  C/ Q( L( J; d
　鹽  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 q" d0 g' {/ X- m! k  I
B.牛奶  75公克 ; ?8 T. P. k/ g# w( q+ ]
　速溶酵母  5公克 公仔箱論壇+ d, ~( h! r( k0 E" x# k7 @7 @3 Q
C.高筋麵粉  150公克
' a7 O  x! ?  |+ m　低筋麵粉  110公克 www.tvboxnow.com# A, `! o; A$ V# }
D.奶油  45公克
. c* D% ]6 C* H1 O8 \/ _+ S公仔箱論壇E.炒過白芝麻  30公克
4 t! F7 ^  w. O- P7 r" D0 e　海苔絲  適量
0 z! }. f0 l: T/ n( c6 L* Y4 A  y- g" B  C. [6 {! M
【做　法】
& J, F- K( E( F* X1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。tvb now,tvbnow,bttvb4 p% a1 O$ e  g
! P' m: I: X* W( j$ W* f! @
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d. ^5 S, j0 @8 L

/ S) b  h9 P" D3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。www.tvboxnow.com8 I# z3 B. D3 S! S2 I$ r( w! u

) }" l( r9 @' C1 g% x3 k$ A公仔箱論壇4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
) U: V4 ~; I! L9 n2 Bwww.tvboxnow.com 公仔箱論壇6 P/ @" E) @" @* L) X" w
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。www.tvboxnow.com( _! M+ y9 x- }, D
tvb now,tvbnow,bttvb8 ?: s3 C3 O  j, M# N+ C! l$ ]7 e" b
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
5 W% g2 s5 h; F  Z. V2 P- Z公仔箱論壇
- Q* v( |: u1 `3 W+ M9 M  `# qtvb now,tvbnow,bttvb7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。' n' p5 R! b; k+ I" X/ v/ j. c

) H2 ?$ J/ [2 X8 i7 I. P8 a7 I8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

MagicAndy

【材　料】
# l9 e3 p2 n; _* Q0 F+ n細砂糖  117公克 4 J7 _# D$ U. e! P2 t+ D) k
水  30公克
( d- R. [& d; ~6 a蛋黃  60公克
& i+ F5 z4 Z% P) ^% z) C* dtvb now,tvbnow,bttvb奶油起司  333公克
; [2 s2 G2 r& N' U4 Gtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  15公克
% W5 {. F8 p. o9 A0 a, m7 Z7 owww.tvboxnow.com檸檬汁  25公克 公仔箱論壇, x! T  t) D/ c7 f2 f
動物性鮮奶油  400公克
! W7 X, f+ w: c1 twww.tvboxnow.com抹茶粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V* F. q0 j& z, t* _7 f
彼士裘依蛋糕  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?2 x# t9 A* ]9 m
酒糖液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 o. V' n0 X+ G; p4 Q0 `
公仔箱論壇$ _. m* Y7 g% B: |7 @
【做　法】
6 l; J& M' ]' {7 t$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 8 G9 ?6 X' }' B
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
* r5 ^& c& ^: Kwww.tvboxnow.com3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 公仔箱論壇1 u/ F5 E3 e, ^7 x6 K, \. O
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
. _3 ~% H, [0 s2 z/ iwww.tvboxnow.com5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 www.tvboxnow.com2 P; C2 F3 K8 R4 [) u: k$ m9 `) `3 Y) e
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
, S# ^. \1 J7 o+ j  R4 R. b
$ D9 \2 x, M& P# \. Kwww.tvboxnow.com【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb6 T+ {; Q. c* }9 t" {" |
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 C$ ]3 m7 j7 j7 F# D' {
鮮奶  233公克
/ B0 o  R! X# t( ptvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  80公克
+ k3 W& K& x2 l  z7 B/ o8 Ftvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  少許 公仔箱論壇2 A$ u3 t7 `5 }) G
吉利丁片  10公克 0 ^  ?" |/ y8 a
動物性鮮奶油  665公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 h# G5 F1 m( s; g+ ~0 x% V
薄荷酒  15公克 www.tvboxnow.com- T& S6 l- }7 v; K

% P1 l' V2 M" L# U0 w公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; ~1 _5 R0 O$ a& d+ Z6 U
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p7 N' O* |0 c) d0 W1 J& U+ N
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 www.tvboxnow.com, C1 K0 j6 S- M! I  d" g* d
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% O0 X2 K$ l4 [$ b, j
牛奶  167公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N* V. X3 T3 @! C" W; {* F
細砂糖  83公克 公仔箱論壇. j5 E9 w2 j  o  }" ]$ |
吉利丁片  9公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ o4 h1 T4 Q+ V% n+ R
白蘭地酒  16公克
( \8 J8 k% n0 r; [% Ztvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  225公克
! ?9 @. o: r, a8 `馬卡龍餅  數個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f' z& c5 Q# C( f2 k' @9 [( L
2 E% ?0 J. e# E" I
【做　法】 * k5 S7 n4 S& c. C5 Z) }
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇5 h% r* \8 e! Q1 t
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
; X0 R. V6 c- r$ c8 d) {, a3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V  z& D, k/ F

% X1 I' Q1 E* A/ U7 ~【備　註】
6 M! m: T: h5 O. Etvb now,tvbnow,bttvb馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

MagicAndy

【材　料】
  }4 w3 u" V3 j* n+ {. P' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃果泥  267公克
( E- E& x: ?2 Y5 f% r- s& W公仔箱論壇細砂糖  133公克 9 w# X( N! }" L3 {7 F# N, ?/ d
吉利丁片  14公克 - X) Q$ A9 e3 a, n6 L. t. s. P
白蘭地酒  25公克
9 G% U8 ~1 X# p# s: X4 g動物性鮮奶油  360公克
* P' n! Y1 R8 T% K2 j7 c3 c0 m鳩康地蛋糕體  1片
# A1 x' `: Y4 J3 c) ^; D酒糖液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb" v8 ]- H# a$ {
【做　法】
0 N! g7 g1 l6 w7 T$ W1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
# Q7 f4 J2 w: r  U$ \) S! f$ J2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb  S) m2 n7 t  V7 v7 S4 f
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 公仔箱論壇) D) w) Z8 V" M, H& W6 }. t
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 公仔箱論壇# {8 @' f9 b1 K+ J* R' l
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 ; w" C9 J7 a" k) T8 A) L0 R
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
& M- p, O- P3 Y* {6 t! W0 p公仔箱論壇【備　註】 ! h  F9 m- |! f/ r# V1 q
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】
& g7 K' ?* v; y/ o3 ]tvb now,tvbnow,bttvb鳳梨果泥  267公克 www.tvboxnow.com) k% M1 v, q# X, N
細砂糖  133公克
+ H" S$ ~# H- b3 c公仔箱論壇吉利丁片  14公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T$ S( s( z( ?8 L4 \
白蘭地酒  25公克
8 s1 h" ?3 y3 U% J: ]6 |7 \2 q動物性鮮奶油  360公克
# C" {4 H7 x5 k5 W- @+ A【做　法】 www.tvboxnow.com8 W6 l% R) [# n) b( Z# J6 |
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
0 |: H: ?+ ~, h8 }* \www.tvboxnow.com2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \+ [/ J' _4 m
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】 www.tvboxnow.com$ X* X3 @. c# j4 X. I
中筋麵粉  150公克
  O, }% h2 x8 E( m/ ~奶粉  10公克
/ e2 J1 o- I. c" z7 Q* ~$ w公仔箱論壇糖粉  50公克
0 t0 V0 h4 h: l+ k& z$ ~5 w4 E奶油  120公克 " B! E: A! y/ a
奶水  30cc
9 ?" U, ?; ?1 c- ]( m* N) ?公仔箱論壇苦甜巧克力  150公克 www.tvboxnow.com3 V: Q  u. f- Z
烤熟杏仁角  適量 . m1 ], n( h! U6 d, u0 B/ U
【做　法】 9 R! w9 L" T+ j1 `
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
% s/ F: ^. ]) A/ r, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, q: H1 ~6 |5 i: f- C9 ~2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
8 x3 |6 ~- o4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ \, Q% Y& Y; G/ y/ r3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。- v) v8 c+ {. |) y4 ~% ?5 t% n. Y

' ^4 W# e' J, y8 H" jwww.tvboxnow.com4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
  j8 K- U$ ^6 Z. ^3 k7 R! H$ g3 r tvb now,tvbnow,bttvb! O2 n; k# Y" Z* j6 h/ |
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
* H2 j5 f% W/ k% Owww.tvboxnow.com我以前都好鐘意整．．．　
4 ^$ q! g- c2 i9 Q6 D& i- z公仔箱論壇但係成日都整得唔好．．．　＞＜”tvb now,tvbnow,bttvb1 B" [+ z' F! i& a
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
: {' r+ h" i+ `) \0 uwww.tvboxnow.com牛奶  323公克
3 U9 C7 ~; G# @, X& X* h  O細砂糖  162公克 www.tvboxnow.com$ |/ ]4 X: ~4 K( K
吉利丁片  18公克
$ [" m4 w! B) |6 _葡萄柚汁  31公克
" {5 f2 d$ V  m5 D, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒  31公克
- |5 G' Z; Y1 v+ l動物性鮮奶油  437公克
; g1 d% e- T' B" S1 stvb now,tvbnow,bttvb楊梅  數顆
/ Y* p  B- h: O8 t  v6 j+ x0 Pwww.tvboxnow.com【做　法】 + z' N; \: x  v" `
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 7 T! S1 ~9 i7 O' z3 q( v
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
8 n( F4 X- R. [" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 : g9 N! F, c7 h- L0 C8 {, K
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
, F5 {8 x0 v4 f8 `$ p* j. z公仔箱論壇芒果果泥  200公克 www.tvboxnow.com8 ?$ d# k6 @9 y5 i+ b6 d
細砂糖  100公克
9 a' f3 m) e! X0 Z1 z吉利丁片  11公克
1 D: j( r; F  y+ c* V! W白蘭地酒  19公克 2 `4 h0 g& f4 X8 Y" ]0 f
動物性鮮奶油  270公克
) K% k  V; P0 d1 ~5 E2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海綿蛋糕體  1片 www.tvboxnow.com  q: n! [  \5 @
酒糖液  適量 6 u; \+ L! Y  e. A( z
【做　法】 6 s) ?; H* x% n8 }
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
2 b9 H% z, ?7 U4 ^$ @' d7 q' j; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
) Z. o0 S/ O- Y7 G+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 公仔箱論壇; y9 \0 D6 |9 D# k* {8 ~
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
( }3 ?2 k9 k5 z) n& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕粉  300公克
8 Z# {0 e6 b/ @5 D+ H水  180公克
4 o; {7 V5 i/ ]+ o沙拉油  15公克 www.tvboxnow.com$ ~- ~) Q- u2 o+ Q$ K
蛋  180公克
( e9 R( W1 e9 r7 a; J& m" n% |公仔箱論壇綜合堅果  65公克 ) I( m1 v: Z0 n" n$ L  A
【做　法】
" _  {+ z& Z6 Z/ X1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。公仔箱論壇9 l% G: f( f- p" z0 t4 Z

# r1 |, M3 [4 ~5 b1 Twww.tvboxnow.com2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】
; U- l6 u# H0 E4 j5 R2 r酥皮材料A： www.tvboxnow.com0 s8 T2 M3 M% U9 T; _
白油 25公克 www.tvboxnow.com! P. W9 y% u3 E& }; P9 ^1 L
高筋麵粉  90公克
$ z4 y0 P3 A% k4 P公仔箱論壇低筋麵粉  90公克
" w& S% c0 F& G! `www.tvboxnow.com冰水  125公克 ! u: `! h' k+ v( D) G5 \9 k6 u
酥皮材料B： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D. A) k8 O. l. D1 ]
起酥油 225公克 tvb now,tvbnow,bttvb& _$ \. R* [/ g$ J2 }% s
高筋麵粉  75公克
1 F% s/ x7 r8 C, t- ~, wtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
( i& Z/ j, n) W- Z7 o* G9 F5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋泥餡料 適量
2 D. p8 _3 p$ W8 P" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他： tvb now,tvbnow,bttvb! F( Q2 ^( F0 Q0 S0 B
南瓜子 少許
, Q% o' C& x+ o7 Stvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液  適量
( i% {+ _- {. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋液  適量
5 X' z2 p+ M7 }8 N$ K  g( {, rwww.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 J- p: W9 H  R2 c) H
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
! ?: M7 c' p6 s% Z( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s5 I3 G1 K( d8 N3 ^
3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 公仔箱論壇0 V6 v4 [5 h& l1 r
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。 www.tvboxnow.com0 {' a& f9 \7 f+ j+ O* X: X. ?+ F0 w
【備　註】 + w/ Z  L+ k! d4 A
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】