MagicAndy

【材　料】
, R, w, l9 U! w* t1 f/ z1.蛋黃  75公克
3 v4 v  O" p/ f　細砂糖  135公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c9 D( r. _- h: n1 Q  g
　玉米粉  15公克
+ A2 s, y9 s, O/ T4 t/ r2.抹茶粉  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?+ x  L1 [. O% c) @' f
　熱水  40公克 www.tvboxnow.com3 e: C2 L# n$ x% Q
3.牛奶  275公克
, N/ F6 l  f2 f7 C公仔箱論壇4.鮮奶油  275公克
4 D1 i2 e. R4 v0 K9 W公仔箱論壇5.蜜紅豆  165公克
) |7 w* D$ ]; \. Jwww.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇: E: H+ O" |  a* ]
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
) o  U% b8 n! Q) P( w* rtvb now,tvbnow,bttvb(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
* I0 f- Z( {; [: N/ f6 l, {. }% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 www.tvboxnow.com1 p( F4 z2 y5 W4 ]8 X6 i
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
1 h. b- r$ W2 {2 A: Ttvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 公仔箱論壇) \3 ^; ~5 F6 W9 v; y/ B
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
; J( A$ E* y! q1 G: [* D' N9 [公仔箱論壇每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
# w- F. R$ I0 p% a" l- e/ l香蕉蛋糕  2個 tvb now,tvbnow,bttvb' o0 M+ |$ _7 |' Y: I7 N9 Z5 p& a
麵粉  1杯
+ e. d4 ~% d) I, e7 A# i) T/ Qwww.tvboxnow.com雞蛋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb) P0 I5 K5 e$ R' m
水  1/2杯 www.tvboxnow.com5 J# d. |# `8 \/ \; Y6 f% e% i& H
砂糖  2大匙
3 T6 B. u8 j- f3 d) P冰淇淋  3大匙
- ]; w: w5 @: B5 K" f+ U1 m% Y9 C【做　法】
" t) d5 P' y7 _& }; a( F0 stvb now,tvbnow,bttvb(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 5 `6 n- \( L% f/ u; Q
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
7 t1 C5 O. Q) n+ uwww.tvboxnow.com(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 5 Q- B5 w& Y, E5 R" Y4 z: `0 m: O
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 www.tvboxnow.com1 y" ?3 E+ t' b7 f! }1 J: x
墨西哥玉米醬  適量 # Q: p+ s+ M3 c& {
醬料1：
' n3 `8 Q8 J8 v% t2 [tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄 1顆 www.tvboxnow.com0 A/ |% C: z9 x4 F3 }
果糖  1/3大匙 8 V- t3 K7 u% K- ?5 A( ~
洋蔥末  1/2大匙
$ t2 S0 ]* R. z8 i8 w: qtvb now,tvbnow,bttvb蔥末  1/3大匙
. i, T0 A. F3 g% P7 J" N! {/ ^+ z公仔箱論壇香菜末  1/2大匙
$ }4 \+ M+ w( I' W* s/ M. R& H4 A檸檬汁  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; y0 l8 W. i8 Z* m; _& H! @" v  {
墨西哥辣椒  2小匙
& h$ m0 ]0 V# E+ }公仔箱論壇鹽  少許 www.tvboxnow.com! U6 j0 M( m1 ~5 A* e
胡椒粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _5 P( x% Q, y1 {  {) J2 V
醬料2： ( [/ v& ~2 P$ ]' H) `1 _) |/ p% D
玉米片 少許 公仔箱論壇; V6 X& T. H6 x4 a+ E3 ~, g
醬料3： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }- k# O2 F* y8 k4 }& ~% j/ ?
細冰 2杯
1 r3 R1 A9 X# H; ]5 t- t3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www.tvboxnow.com) M" b; y7 \5 x
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i$ u& ^; ]$ R- g9 R5 O5 |! p
(2)玉米片壓成碎片備用。
' v3 `7 W1 ]. _" j7 b- y(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
' f: H$ f: S' L【備　註】
/ N4 t3 N) y- K" d, E) Z  y. {公仔箱論壇墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 `3 C; ]6 t8 ~% c7 _
聖女蕃茄  20個 www.tvboxnow.com" r  |3 K+ E3 w' W* q) s
蕃茄汁  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ q$ _9 G( @# G2 [, R+ B8 u
果糖  1大匙
, X6 @1 n  B7 w# ?6 F, V; F, x公仔箱論壇冰  1碗
  z  ~% e# A7 u1 S* F. K. V5 P# s3 atvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  1個
7 k6 \$ W- _8 A8 \7 H公仔箱論壇【做　法】 www.tvboxnow.com+ N; _, R1 {/ w( M& |" x
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
  _" f$ g0 z( o. z# U' B(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
) o/ w" g5 [9 p% {www.tvboxnow.com(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
0 k: d- N) X  jtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
$ v! O8 c7 l* c. P  y* V5 z食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. tvb now,tvbnow,bttvb8 g5 v, i8 {* ~: c5 l$ x9 Y7 F
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 ) _( `% J% o6 _5 @( F8 m0 M
巧克力派  1～2片 tvb now,tvbnow,bttvb5 b3 \. U' m( L$ G: l
香草冰淇淋  2～3球 9 c- H' G- K$ @9 ?8 W! i
巧克力米  少許 www.tvboxnow.com& A0 f4 Z" X* G" D  R
櫻桃  1顆
' J/ a  A* d1 u) Z9 R- u4 B【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z" ]# d+ C5 ~
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e7 U$ V! Q$ U, o
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
& e) _4 s% g, U: e; W; ~8 A, ^(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
2 Z2 R9 a( p% t8 [' L& t3 P切逢乳酪  100公克 ' e+ T4 Z" h6 a+ P
情人果丁  1/3杯
1 m! `' M" p5 F1 [公仔箱論壇椰奶糖汁  1/3杯 www.tvboxnow.com# N( r, {5 B# U/ D, @$ f
細冰  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb, K$ r9 F! M' }1 w3 b/ y. B
【做　法】
  f7 M3 Y7 E2 t% v0 a- r0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 公仔箱論壇* J* |/ Q6 U0 q1 N
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......2 M% B. \2 t0 `. y7 |
公仔箱論壇1 l: x; K( }0 g7 y

MagicAndy

【材　料】
7 C% j+ F: D2 g! D* f1.細砂糖  80公克 5 `" c  N3 Y) \% i2 m3 c5 ~
　水  50公克
3 k9 n% ]/ ]: ^  N4 P! a* f; d2.細砂糖  40公克
. h! ^* P0 _, o1 S/ {6 w- A/ Q公仔箱論壇　蛋白  2個
* W7 w! f1 y1 N- d. J; l/ _  L* e5 I3.蛋黃  2個
. Z8 J! [' s; t5 G0 @: w5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖漿  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb. r. n- \* u$ T; f9 g. `5 d
4.無糖花生醬  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 e# N  v* ~- a, `1 `& d
　動物性鮮奶油  300公克
1 y3 v# I* D- X( t0 `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- O0 `6 C9 Q+ |4 `www.tvboxnow.com(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
( ]4 w6 `! o1 I7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 ) s3 ~( X5 a+ @# e! J$ N
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
. W5 x3 T; T! O" {, q$ \(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
" Q' l* h$ y: u8 a) o+ S【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u! m0 @  L0 I
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _3 O4 Z5 N$ Z% ?1 i3 E8 ]* P
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou