[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個
6 g% v# Z" h6 _1 h9 U. |, H1 q- D紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可): C2 J( X" O# Z, \
粗鹽1湯匙
+ m1 v. |: `2 S. S( R: E生抽3湯匙公仔箱論壇8 x4 }; b* \# f6 H
糖1茶匙
' P0 u1 @2 F3 j  {1 Q0 [0 n  P2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒半杯www.tvboxnow.com) I8 j6 ~) I4 O6 u
八角2粒tvb now,tvbnow,bttvb& T" k! ~  {. S6 a6 i# W
水10-12杯
% O6 ~9 T  P4 F0 I! s, n, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,: Q! F; y6 W' b$ q5 A# d; T
    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)
2 a' k4 {1 g* Y/ t- \% u3 ?www.tvboxnow.com2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,公仔箱論壇& R( E. D* o$ S( W. h5 Y
熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!