金桶肉卷
# m' {5 c8 d+ e% v公仔箱論壇
. e2 x! x" f; ~4 q. n0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：鸡胸脯肉300克，鸡蛋8个。配料：韭菜12棵，虾仁80克。 www.tvboxnow.com: z, g- f- z- }% R0 H- X: Z
调料：熟豆油500克耗80克，味素5克，盐4克，五香粉5克，淀粉80克。
% e ]3 P8 d. N# o公仔箱論壇做法：（1）将鸡肉切丝，虾仁制成菱状加蛋清2个，味素、盐、五香粉少许和淀粉等制成公仔箱論壇! m& x" ]0 _. N/ Z! c
馅待用。（2）将4个鸡蛋和2个蛋黄加少许淀粉，摊6张蛋皮。（3）将蛋皮从中间切开，裹
% v1 e% u2 X# W& D& z; _tvb now,tvbnow,bttvb上调好的馅放入1棵韭菜卷成卷，共12卷。将余下的鸡蛋搅散加少许淀粉制成糊。（4）大
. `' L/ w& l( P% l# T6 y9 ^* ^& a勺加油烧七成热，将蛋卷挂匀糊下勺炸熟后改刀装盘点缀一下。 www.tvboxnow.com( |, }: |3 @7 N' T
特点：色泽金黄，外焦里嫩，酥香适口。 |
發表於 2007-3-5 12:20 AM
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