[中式食譜] XO醬燒干貝蝦仁蛋包飯

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材料：
: ?" \2 c, r: i4 W公仔箱論壇特制蔬菜飯；蛋皮；干貝；蝦仁；西芹；蘑菇；蠔油；XO醬；太白粉水；青豆仁。 www.tvboxnow.com1 w4 \' x9 ~( M; N, X" h3 }7 y" L5 K; O
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做法：
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; l& W0 v' p& [4 A3 w# Y公仔箱論壇    1. 熱油鍋，將干貝、蝦仁以大火煎至五分熟時，加入西芹、蘑菇、蠔油、XO醬煮至醬汁滾沸。 tvb now,tvbnow,bttvb6 e/ z  x8 i* T

% y6 n0 k) }6 R. A7 X2 E    2. 慢慢將太白粉水倒入作法1的鍋中芶芡即為XO醬燒干貝蝦仁醬汁。
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    3. 將以特制蔬菜飯以容器裝好，再倒扣于盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再淋上作法2的醬汁再點綴青豆仁即可。