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材料
: J! q- J) q9 K* f免治牛肉 [剁碎牛肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩]
' w7 G1 `3 \: F$ l冬菇 4 隻 [浸軟及切粒]% S7 D% U- A0 Q8 G2 P# f2 v
甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩 ] [切幼粒]tvb now,tvbnow,bttvb% ]- e; \2 O. p! {( P
馬鈴薯 90 克 [3 安士/2.5兩] [去皮、煮熟及壓成蓉]
; [1 d! s/ d7 p6 e廣東雲吞皮 120 克 [4 安士/3 兩]tvb now,tvbnow,bttvb7 l, b+ w* v) Z. X1 T8 J, z
雞蛋 1/2 隻 [打勻]
; X' r# u z* u$ G3 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g8 u8 F9 u: [2 ^# b3 D$ S
調味料tvb now,tvbnow,bttvb" X M* U5 x) K0 h4 ]6 \/ g. S
熊貓牌鮮味蠔油 2 湯匙
1 }8 k; q6 K- k% btvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com# q* {1 m) H L2 d m' B
芡汁- B+ `! k) s$ R' |9 P3 v
甜酸醬 375毫升 [1 1/2 杯]www.tvboxnow.com! f, \% l1 Q. q4 H$ B7 A8 ^* `
鮮橙肉 2 個 [切粒]
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% M) u' U# [8 z做法
! r% R. T" ^! V: m2 B: g* }! W1 燒熱2湯匙油，將冬菇、牛肉及甘筍炒熟，熄火，加入調味料及薯蓉攪勻。
+ |9 k$ m( D* L; W" u$ `( {2 將每塊雲吞皮包入1茶匙餡料，用蛋汁封口。7 B) S- y0 X$ R Y
3 將雲吞放入熱油中炸至金黃香脆，瀝乾後上碟。
9 J# M( J4 l8 \' g* z! Ptvb now,tvbnow,bttvb4 燒熱1湯匙油，下芡汁煮沸，淋於雲吞上，趁熱享用。 |
發表於 2007-3-9 01:12 AM
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