【材 料】
1 r9 Y, r( Z+ a( f& ^* qtvb now,tvbnow,bttvb生蠔 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ x3 V% S5 T. B8 y# W
麵粉 少許
9 i8 Q# z7 Y% a, d- b) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 適量 $ w' a$ w0 P4 n
韓式泡菜 50公克 . ~# A2 N, W3 T4 \9 E4 T7 ]* D
黃豆芽拌菜 50公克
) u6 o8 b8 o& G) `www.tvboxnow.com菠菜拌菜 50公克
, Q9 l ? R: x: f' {, y香辣茄子 60公克 www.tvboxnow.com$ e% ~9 w0 o- j2 ^" h2 Q. V
香拌金針菇 50公克。
- R# F; c7 x, e3 s# k% S3 m9 wwww.tvboxnow.com【調味料】
2 k' N" e0 Y' X) p* s韓式辣醬 1中匙
# c* \% x3 _; k q" L6 {沙拉油 1中匙 6 {* ?; \8 b& Q
胡麻油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 n8 F' T+ s' L! t/ T, s( Z* h
鹽 1小匙 % j' c/ v, _. p5 n
白胡椒粉 少許 ! M0 s0 E3 V+ A- ?* E: @
20度料理米酒 少許 ; U6 s2 |9 Q1 E8 W
【做 法】
2 C7 m- t# V+ E% n8 G/ t; o1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
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2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
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3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I% L+ i: o5 U1 v- D* j) p' n+ d
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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