有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。
1 [- u. T6 s8 f8 j( s4 Etvb now,tvbnow,bttvb另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t. k1 S+ S5 ^2 v( n' q
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餅底TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V* ~( }+ F1 f+ @: C$ [* j( }
這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。
/ C( n$ L; ^3 R! b: o9 |公仔箱論壇7 v) f/ b( D& _* X6 J/ I
cream cheese
; a. L) b% h: Qtvb now,tvbnow,bttvb銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M* X: N$ z a0 G! R1 ^
' U0 w8 i4 G+ O$ y. Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃
- c L, R) _9 u公仔箱論壇如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。/ \/ a/ \: b, A L+ X; u" k/ E
$ q& D+ V( ?$ e6 C' H2 J7 ^% l! U藍莓果醬# L6 s& Z$ h0 d: p9 D
始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。0 J1 a9 x7 \% `/ I! s, `
tvb now,tvbnow,bttvb0 _$ j. b" V- V8 T6 B7 R
冷藏:" {+ R E8 G( A# Q5 K. M3 ^
餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。
% y4 z/ A1 [! G3 C4 L3 }" v: ltvb now,tvbnow,bttvb餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。& d2 s5 B* T; X4 q+ ]. _- |
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材料:
. P9 [. t. u1 |7 L+ b公仔箱論壇餅底:公仔箱論壇7 \' r, Q5 C5 r
消化餅 10塊
5 \; r$ M( ? E$ Ktvb now,tvbnow,bttvb牛油 (固體) 2湯匙 V% c. K: @* `! J0 i; W
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餡料:
! C: a+ b1 m6 B" X7 I' W' n- ~公仔箱論壇cream cheese 250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C3 V+ _9 ~' Z9 T4 f
蛋黃 3隻: ]- C8 ^% V# T% g' F
魚膠粉 1滿湯匙
2 K8 O* l$ W% i公仔箱論壇糖 4湯匙
B7 s7 p& p9 q" E4 Y藍莓果醬 1/3瓶
1 e6 y* G& y9 {, Q8 x新鮮藍莓 半盒
1 h" k# k8 {3 h" B& e/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ?3 c, |$ t; P: X4 G做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H4 b: R: W' U
1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B4 e" W& x9 X9 m; i6 [/ J
2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。
! Z% U5 H0 \ A% A% V; m. _8 Nwww.tvboxnow.com3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。
& f, E- S$ k( I7 T; L4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。www.tvboxnow.com3 j, s- @, v* a0 t% {6 q
5) 再加入芝士及所有材料。
/ M) Q6 |9 k9 \. S/ Q& X6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
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