[西式食譜] 西柚蘋果雞

net432

【材料】
# \/ @, a6 F( ]$ }1 ]5 |  o- y  X4 s3 q8 T公仔箱論壇光雞一隻tvb now,tvbnow,bttvb( e% b0 m+ {7 S# C0 z" ^
干邑拔蘭地四茶匙. z9 p! W# i) i% s
西柚/蘋果一個
! s' R0 p' q  X清水一百二十五毫升
3 n7 q. u# |4 k& q牛油三安士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X' a% T9 V: _$ U. C5 o
麵粉三湯匙www.tvboxnow.com0 I& V( `9 [& X1 P4 \

, C, A# C9 B4 ]5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】tvb now,tvbnow,bttvb+ h4 |2 y  |& G. f: c. ]" l
(一)光雞清洗乾淨，切件，每件雞作拌上麵粉，待用。
: H& q) ]( ?. G$ ?& Q( n(二)煮溶牛油，放入雞件煎至表面金黃。7 c4 v0 x9 j- L3 c& m& Y
(三)注入干邑拔蘭地，燃點起火。
  I9 K+ Z: h: A. A- e3 F' [8 ~9 L(四)以幼鹽及胡椒粉調味，取出雞件排放碟上。
4 z% k& q, p# o5 I5 Y(五)將清水及半個西柚之汁液注入煎鍋內拌勻，煮至汁液減半。
  x) n( H+ G8 J1 w& s8 X% O(六)加入去皮切件之西柚/蘋果肉，幼鹽及胡椒粉調味，即可供食。