【材 料】 * \# h3 [( B1 x8 ?
A.牛絞肉 150公克
# i. g( o8 s, ]' @* f( s1 ^. E; Qwww.tvboxnow.com 高湯 1大匙 $ O# c3 \, d" W& D; a0 A* {
醬油 3大匙
! O! F1 m V% y3 H" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酒 1大匙 公仔箱論壇( l1 K) [' ^$ }3 J* n; I( i
砂糖 2大匙
5 j9 b$ I2 g* l+ ?& X公仔箱論壇 蒜泥 少許
`' w9 j7 Q/ |2 Q( R+ D公仔箱論壇 胡椒 少許 公仔箱論壇3 n, P5 D4 F0 K0 t- j
芝麻油 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V5 \; d7 J, t$ P# L/ C
B.菠菜 100公克
9 y1 X# r, \. j4 h) X; v; B1 j公仔箱論壇 鹽 適量
* |; ?2 t' h, l' K3 [/ W- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 芝麻油 適量 # I) R5 E A& V7 E. o) ?
熟白芝麻 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u* ~" N9 A; p9 ~
C.黃豆芽 100公克
. a' A- @2 l) n! G1 |0 ^; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 適量 公仔箱論壇3 O: G& d3 W# c# k6 v9 v4 h
蒜泥 適量
0 t) O% o8 G. Lwww.tvboxnow.com 胡椒 適量 tvb now,tvbnow,bttvb- e+ j% t8 v& Q: _: U* ?& l1 P
芝麻油 適量 8 r7 S M, s' w. }1 b, E$ l
熟白芝麻 適量 公仔箱論壇' a }$ O }' b5 `
D.紅蘿蔔 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 R" B: j6 i# N3 |, D: o- x
鹽 適量
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1 y [0 _& b0 ~( D# {+ I, i' [' Xwww.tvboxnow.com【做 法】
* O/ @6 j) T& zwww.tvboxnow.com1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。" F7 j% |, @: }3 [6 B* \
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2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。公仔箱論壇0 P: E, G; z: g! s# V
, j% ^* o# e/ H3 Y) c H* Vtvb now,tvbnow,bttvb3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。www.tvboxnow.com) s' L4 ?, ?0 f; W
% z3 Z" M8 {5 A$ S n3 t4 S8 p9 k$ ztvb now,tvbnow,bttvb4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。
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5 y0 G6 ~% _' {4 J2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。
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- p+ `2 @2 e- U8 A; q- j6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
& T6 _0 ~+ a: H" e3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |! G! [7 `( c W0 u) s2 V# }! S
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ] |
發表於 2007-2-23 10:48 AM
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