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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" D% @+ z7 o% K
昆布  25cm tvb now,tvbnow,bttvb7 @! F& f7 q7 Q& K' `
柴魚片  40g tvb now,tvbnow,bttvb- R; j3 I- H  s6 l9 Q; T
水  3000c.c
$ w& k1 I! _4 q- x* i) j- H% t1 qwww.tvboxnow.com【做　法】
% v, c. [! a0 s6 t" Z2 P公仔箱論壇1.將昆布以布擦乾淨備用。 www.tvboxnow.com/ ?# E) T2 l3 s* w0 N
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
+ G) ?; Z2 v1 k! P) P  U1 Y, N公仔箱論壇將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ g8 s: y! q% ?! l3 Y- j3 u2 o
A.醬油膏  5大匙
' a* f' \8 N8 F2 d9 w4 Qwww.tvboxnow.com　糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 Z6 _. J; r2 D! E8 N6 ?' Z  n
　柴魚片  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# C5 u9 I8 p/ }6 j
B.沙拉醬  1大匙 公仔箱論壇7 }- P6 a0 y% R
　芥末  1大匙
0 c! j$ |) [8 R2 F. W3 k# D' vtvb now,tvbnow,bttvb　海苔粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb# S/ P  \% X) O! V1 k
【做　法】
  M! l5 B9 W; P( w2 i$ m/ o1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
& Z1 y7 Q7 A* }- v' N8 _9 pwww.tvboxnow.com2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; J* c( ]: D- Y
A.芥末粉  2大匙
! f8 u/ G; Q" X1 G7 y! @公仔箱論壇B.醬油膏  5大匙 , C) ]/ X$ w9 |) @( _6 N
　醬油  3大匙 www.tvboxnow.com$ L9 Q/ P6 X" z; o& c" d/ l1 `6 ]7 _
【做　法】
" J2 @! j8 F; t9 G  T& @* p" a公仔箱論壇1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
4 g" S  X$ F- M# O2 T2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇/ I( J/ i5 p, \. X! ]9 L1 t
鰹魚醬油  20CC tvb now,tvbnow,bttvb7 _1 Q+ X8 a% _1 s5 Q* I, v5 }
日本芥末醬  1茶匙
1 z. _. E8 Q) Q6 W0 ?# Uwww.tvboxnow.com柴魚高湯  40CC
7 i/ d# m: \: a. B鹽  1/4匙
% d' C- z1 i/ r& I  ]: F- g- B) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/4匙
8 H' @2 `; g6 f: e9 A) ?3 W% U公仔箱論壇【做　法】 ; Q/ s7 ]* I: m1 J* D
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 1 y, ?7 Q( q" X  n, f
【備　註】
( }. F  K0 `# h# p) N用為涼麵沾醬

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【材　料】 - ]6 ?$ @: ^, U7 J; W, d. `
日本山藥  50g
7 S5 A( u6 C7 _2 {- B+ L蛋黃  1顆 ) [, Z( ~$ d/ B& h% h# u8 k7 v
鹽  1/4匙 2 J% t" z- S6 Y$ g* A3 s2 K
海苔絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C4 W6 _7 Q- Z
【做　法】
- z, O; O: u3 H4 V1 D% H5 q公仔箱論壇用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
/ b/ ?+ c4 o  o% z3 Ntvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 0 S7 N3 p/ v$ k3 p$ E9 ]# O
涼麵沾醬

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【材　料】
7 S: {  D" r/ ~- ntvb now,tvbnow,bttvb七味辣椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a( z  j; [4 z+ |
糖粉  1小匙
+ G) |0 B" W6 b  L5 Q0 y* {淡醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g# p1 L- j1 i0 B% Q
水果醋  2大匙
7 h: r* d7 w" d* o) `公仔箱論壇蘿蔔泥  1大匙
7 `$ x3 X8 V7 @; k# X9 G' a' ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; E" q6 \) x/ J* m: E, h2 G公仔箱論壇將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 6 e  c7 H, X1 u6 ^' m" B
日式柴魚昆布高湯  120㏄
0 X/ C! _# {) q) u0 C4 xwww.tvboxnow.com薑汁  1小匙 5 H5 F! F7 d8 x5 ^" y& K
糖粉  1/2小匙 1 d* H" y* }5 y( J8 a' ]* q6 v
醬油  2大匙 www.tvboxnow.com$ E7 u# m# `+ \+ j( u- d4 l
水果醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 S, S, y3 x" l- x+ u7 z( `9 a
蔥末  1小匙 % J1 R- H0 C, w. C+ r; {( {9 u
【做　法】
; X2 w* z3 I- g# [" G( ?1 k9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
! H3 ~  w$ A. U4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙醋  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U/ T3 }; b2 |
柴魚高湯  20cc
2 p$ ~) V+ m% l, L6 ]www.tvboxnow.com蘋果汁  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y! H( n4 n  C' Y$ C  J
吉利丁片  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb. u: g) N3 X+ E/ Q9 V" ~; M9 ]
【做　法】 公仔箱論壇" E: u" [) Y- {! l8 ~
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
# Q" w- Z( m7 X- a" D5 l- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( I8 ?' U* \; Z* w( q公仔箱論壇2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。公仔箱論壇7 W+ I2 k1 A$ S1 C) J* s
www.tvboxnow.com# c3 v7 b2 v* a) ?1 B# o' {
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。www.tvboxnow.com/ `8 N$ l+ e' h0 N# R' o+ I
www.tvboxnow.com" y& R7 G- }, i/ p8 X$ }4 `9 Z
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
9 n( n5 d9 C2 |& K$ R. P- l9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  50cc 4 e% S$ G8 O2 Y$ p+ _7 X- W: c8 K: M
醬油  60cc
" x3 h5 E* z7 _. T  T9 ~  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油醋  200cc
+ F, O$ B" |! z0 ?+ _- N5 _公仔箱論壇味醂  40cc www.tvboxnow.com& W' I8 T2 b  H; f8 L" X7 K
芥末籽醬  10公克
: D8 Y7 `) c' z5 \# N& x蘋果  1/2顆
; ]* n( d# O7 }4 `# T) y, T檸檬汁  15cc
. k, w0 k! ~* F6 g$ R6 T  l【做　法】
3 s, h! J/ P) M: r2 X+ X0 l將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
4 q, @. D, b) g" h' b# swww.tvboxnow.com
- b$ ]- K: I4 E  Atvb now,tvbnow,bttvb用途：可做為一般沙拉的淋醬。
! ]& `, X. k! g+ bwww.tvboxnow.com
: ?  Y8 m& V7 N) P4 ]3 h5 @3 Q4 P3 [公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f. h4 m; h! J
辣醬油  75g
6 K" w" |) n: z4 ~烏醋  75g 7 |# P# s, b1 }  i
蕃茄醬  100g tvb now,tvbnow,bttvb" e; j3 m( J1 x& ]+ @: `# {
醬油膏  70g tvb now,tvbnow,bttvb( ~% v. ^* N& T4 D) A& `
TABASCO  20g 公仔箱論壇0 A: x* Z. D' B/ R
味醂  70g
2 Q# I# n$ \3 e" ~. U公仔箱論壇細砂糖  30g
* R! V4 v  X) O! Q  P, xtvb now,tvbnow,bttvb蘋果泥  60g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J: B+ C/ M) T* @  ~6 j$ e
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 G0 m5 Y& F! L: `0 G4 H
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
4 @! x! C8 w" O( Y, z! u2 p6 z3 ^www.tvboxnow.com2.加熱後放入細砂糖。
3 `$ ^0 Y5 E3 B2 z: H! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
; v1 C5 n& O# ]$ f1 g& o公仔箱論壇咖哩粉  20公克
8 C" \, f- }& C: _" o! B5 w公仔箱論壇美乃滋  200公克
4 Q/ s) c" ]! o公仔箱論壇原味優格  30公克 www.tvboxnow.com% E+ y4 |  x! T
鹽  3公克
2 j1 x' l; W$ Q) K白胡椒粉  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb* ^2 k( B2 z3 U) U* O/ b
【做　法】
- g! ~7 _$ `# T# A5 ]; o# g把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U$ }0 W& Z$ v; p6 @0 A& {
山藥  1條 tvb now,tvbnow,bttvb7 n& Q, v9 T8 o
柴魚高湯  140cc " Z  Q' C* |( G  n
糖  20公克 * d/ o# S  O8 g& O- S* u7 f
醬油  20cc
5 M/ n' d+ K0 Q$ Ktvb now,tvbnow,bttvb味醂  20cc
0 p# N4 @, s) `  e, s" w公仔箱論壇蘋果醋  60cc
3 q( p8 F' W" ?2 X2 Q% u' T【做　法】
% ]* ~6 `; i$ U! ^$ R8 \* j; N1.山藥磨成泥狀備用。
8 ?8 O. t/ Z0 Y: n1 t/ O: }, S tvb now,tvbnow,bttvb# Y( v3 t! k) A
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
7 k/ p: P$ ~& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白味噌  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M8 C7 r$ E) j, z0 H: O1 S
　紅味噌  2大匙
. E6 I8 E" M. e) i) h0 x$ E  R　黑味噌  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 Q/ g1 e; h" n9 K5 j0 q+ V9 D
　糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q* K+ R% n  U% a; t
2.清酒  2大匙
" `" D$ K0 [1 e$ {www.tvboxnow.com　味醂  2大匙
+ Y( j+ U8 I( }　素高湯  2/3杯
- j% [$ ^" d9 ]0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A- O: l3 Q( l2 W2 @7 C" `
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e2 S; Q" z/ }& h8 h8 Z3 |+ s# u
【備　註】
; C' m# K3 \  C. f9 gwww.tvboxnow.com此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】
% q( x4 x# g* [  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  3個 www.tvboxnow.com# @( D9 A& Q- L- S$ H% p& P5 D
糖  1大匙
! M! m+ T: R( d, b5 v" Q. Q米醋  2大匙
5 J8 T$ g0 ^4 m" l# k3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  2大匙 公仔箱論壇) l2 E: n9 h5 s
鹽  1/2小匙
' s9 f4 X2 x  T& G8 g* H9 L8 V* d公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 _- d# U+ N$ `
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
  {* P$ b5 B! D# i8 K$ F2 J3 i公仔箱論壇【備　註】
, X9 W- o6 Y* `! s! Q, ~" K公仔箱論壇將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 W, G8 h3 B7 A( s, d+ m
美乃滋  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ I2 l' O1 r# d# ?1 ?
山葵醬  25公克
% H; ^/ N1 x4 w公仔箱論壇【做　法】
. T& G* |$ S6 E+ N- P/ H$ z7 d' k公仔箱論壇把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。