材料: 小黃瓜1斤(約7條) 大蒜片15片 花椒粒1小匙
5 t) m( R: c1 B! e0 s/ t公仔箱論壇辣豆瓣醬1小匙 辣椒油2大匙 鹽1大匙 ; h8 y0 _7 Q5 d0 @1 M/ _
糖2小匙 醋1大匙 麻油2大匙 味精少許
. T0 d: W- p9 P: A; r" T+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# O1 T5 s# w, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: 1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微
$ {% z6 n. z3 S" H X5 O; u0 H公仔箱論壇 切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @) r+ C+ v6 @6 U/ J9 C
兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽公仔箱論壇4 x s0 Y3 }' S. p( R, J p
1大匙拌勻，醃漬約2~3小時
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2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並公仔箱論壇4 g, w# _, N5 c- B: Z
擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內
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8 }# ?2 ^5 c$ a: j& Z3 r公仔箱論壇 3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味+ ]4 t/ {. F4 q, X" A! d2 q
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料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，
/ I* r. d. A3 J) \& _( ^ 便可取食。(約可保存3~4天) |
發表於 2007-2-9 01:12 AM
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