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子爵

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發表於 2007-2-15 07:42 AM | 只看該作者

特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

，描述：食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

1.火龍果鮮帶子
2.翠綠海珍寶
3.蕃茄鮪魚沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n' @- Q+ z1 \9 _* ~, |* Z
4.法式紅酒水波蛋沙拉tvb now,tvbnow,bttvb7 i/ p5 m. h2 w( Y$ c: D! x- C5 b
5.酒香涼冬瓜
6.綠茶蝦凍tvb now,tvbnow,bttvb; j; `1 _0 u* `; b+ e" q
7.奶茶焗海鮮
8.大薄片tvb now,tvbnow,bttvb0 S, E) O. S2 H
9.墨西哥玉米餅
10.蒜苗鴨賞公仔箱論壇, [+ @( |/ }- l6 b9 J* s4 x  \
11.椒鹽龍珠
12.泰北烤雞腿
13.綠茶小品# d9 w4 i- ]$ D2 t; u1 i8 `
14.酸辣生蝦3 S$ V; i$ o! t4 Y) R. ?. G* Y- @- x
15.泰北辣拌牛肉www.tvboxnow.com( b4 I4 c4 U6 H# G" B
16.石鍋拌飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @2 t. W5 E. W
17.聖誕樹蛋糕
18.關東風玉子燒www.tvboxnow.com6 H7 J5 a* |9 T- ?1 Z; I+ S
19.白果炒花枝捲
20.三色煎蛋
21.雛豆煎餅tvb now,tvbnow,bttvb0 d2 L6 H2 S. W5 t: A+ x  ^$ F/ }
22.牛五花烤肉飯
23.南瓜雞茸包公仔箱論壇4 W( A: f. i/ k! k
24.勝丼www.tvboxnow.com+ ]8 h9 E) d6 `1 X* b+ R2 k
25.筑前煮
26.牛肉八幡捲+ X% g3 A" s( }' H6 z9 w% f- [3 N
27.茶碗蒸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z2 q# ]! ~. S4 i# u; |
28.泰式白肉
29.炸鮪魚
31.蔬菜煎餅
32.肉鬆飯糰
33.綠茶炸豆腐& g/ R) K7 Q  P% \$ S% A( l$ K
34.五彩烤干貝: s/ i, @9 F8 Y* ~* o
35.啤酒火鍋. c) c9 y, g1 M! ^
36.蘋果咖哩鯛魚排
37.蕃茄豬肉水餃
38.紅梅石榴球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f( J4 Z' s4 ^. o+ ~" S
39.白玉火鴨卷公仔箱論壇5 g9 d+ {  v8 y$ X, y* q4 v
40.茶香麻辣鍋" |! r3 j, K+ x$ ?9 `
41.廣島燒
42.豬肉蛋包捲% u, I0 o6 {- C2 W) N
43.薑汁炒肉米堡公仔箱論壇# k. s( Y/ l5 f, `
44.椒鹽鱔球& M. n  x6 K$ g2 F1 x# Q
45.鰻魚三明治
46.百香果炸墨魚公仔箱論壇7 J9 p4 g- V1 s7 }7 E9 V! i3 I
47.辣五花籚筍卷
48.涼拌洋蔥鮮鮭. U# G. d  p( d
49.金瑤炒龍筋
50.一刀肉
51.山藥牛肉捲www.tvboxnow.com2 f% }' K1 n! G4 f( K* ?  I
52.鯛魚籚筍捲tvb now,tvbnow,bttvb7 Y6 s1 E& M+ i
53.鮮首芋香鍋
54.非洲雞( t# y7 [- F$ E3 J* b, F+ k. y( z
55.新北平炸雞捲餅
56.瑤柱鏽球
57.玫瑰雞腿7 o1 ?; W: R$ w9 S4 L
58.淮山枸杞燴肉丸
59.蛋包飯
60.鮮肉中卷公仔箱論壇8 C7 N, H! [- K6 f$ e
61.咖哩雞肉煎餃
62.泡菜豬肉鍋貼公仔箱論壇9 y8 T" K9 Z! L6 q* W7 \1 U
63.草莓丸子
64.清蒸菜肉卷
65.可樂燒牛腱+ E/ w- h' m% y% k* |# _) S
66.炸茄餅
67.味噌茄香丼
68.紅酒燉牛小排www.tvboxnow.com& V8 R4 B# ~! g- Z* h% v9 N4 R
69.雪花桃仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E# m7 ^% a* G: V
70.米醬蜆仔肉
71.芋香九孔煲
72.塔香珠螺
73.南瓜焗干貝- S: \$ z2 I& v( I% W
74.西班牙海鮮炒飯; i* j5 k9 X4 e$ i5 F
75.白酒海瓜子佐黃檸檬tvb now,tvbnow,bttvb: N/ ^9 U2 P: Q7 C7 L8 E( P6 v
76.滷虱目魚肚
77.寮國式涼拌牛肉
78.馬沙曼燉牛www.tvboxnow.com6 t6 L, S2 z# {1 L( A7 L" i
79.蜜汁豬排捲餅
80.台式香腸捲餅www.tvboxnow.com; i% `! F0 P5 a: c" e9 {. {8 H
81.酸菜鴨
82.東坡繡球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k0 \) d+ T  O8 Q
83.瑞士胗串
84.雙色糕www.tvboxnow.com, c7 Y5 m. ]) D* s$ b0 C
85.蕃茄肉醬千層可麗餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `; q3 w% B+ ?* Z
86.焗烤甜椒3 m/ t# V3 Q8 O* s& b
87.發糕水果串www.tvboxnow.com* N" B4 K" U6 ?3 Q
88.日式地瓜饅頭公仔箱論壇! _% M9 E0 P7 q) G7 W6 I4 J- y
89.青木瓜水餃0 O. S8 ]! S8 [% H  L
90.三杯青蘋果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O7 v  }' Z$ R$ d3 M, L
91.冬粉沙琪瑪
92.胡椒餅
93.菊花酥餅& k! J6 [+ C* y% S' |3 A
94.糯米糕" l4 Q: P8 |9 f7 F5 v# ~( r0 O
95.紅龜粿公仔箱論壇7 ~* y6 M8 x$ `9 p
96.西瓜皮泡菜
97.青木瓜泡菜
98.墨西哥Taco餅餐盒0 \7 I- @3 ^% K1 D
99.週末果子tvb now,tvbnow,bttvb+ _$ n+ k" Y8 o8 G$ u; d: s& A5 Z6 W, P
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e& B: k+ q/ M2 F* e4 i3 A2 I
101.蟳皇玉蝶翅

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

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carmen_girl

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 07:44 AM | 只看該作者

【材　料】
火龍果  1個 tvb now,tvbnow,bttvb' C9 B* ^+ s9 S7 W) A9 ~$ T
鮮帶子  2粒公仔箱論壇! b9 ~" K0 t  j6 X
甜椒丁  少許
小黃瓜丁  少許 . v7 f! w0 X. r2 l" r* A
沙拉醬  適量
胡椒粉  適量
鹽  適量 + f6 j. Y0 c# m5 v% `) D  q, K! y- s
味素  適量
太白粉  適量公仔箱論壇! L& i9 b- e* i% U2 W0 s0 H) k
蛋黃  1個
www.tvboxnow.com& c1 ^, ]* |3 X  C8 G/ \
【做　法】
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。
+ y. O& R0 T, E+ \* C- ]4 c( l
2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb6 i# X7 f9 x4 }  f: _

3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。5 w! c% W6 e1 H. M3 _+ p

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

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ngatien

浪人

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發表於 2007-2-15 10:46 AM | 只看該作者

thankyou

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 11:11 AM | 只看該作者

【材　料】   @, A9 s# w( y( p4 T
洋蔥  1/2粒
大黃瓜  1條 ( i# w; R% b2 s# J
鱈魚肝  1罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D% O3 Z# X) Q8 W
海苔  1片
七味辣椒粉  10公克 www.tvboxnow.com6 o$ o/ b( W9 z
和風醬  適量 & u* v: M3 V* D3 X) O, O8 l! C# {( e- E
公仔箱論壇- `  v8 V6 p  U2 Z- W8 [$ r
【做　法】 www.tvboxnow.com. Z9 l, C$ [5 {; g+ n) C6 L3 Y
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。

2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。
& Q; R- m: k2 t2 j+ o$ T
3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。+ S9 h2 ~) V& l

4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。
tvb now,tvbnow,bttvb/ S- w0 f) a6 Y  q! @0 m
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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5^#

發表於 2007-2-15 11:25 AM | 只看該作者

【材　料】 + K" \7 w; E- B
鮪魚罐頭  1罐 0 ~, {% h! w4 A/ G2 O* g$ D. d
大紅蕃茄  2個公仔箱論壇4 s* ~' m8 G% u
洋蔥碎  50公克
酸豆  20公克
【調味料】 * ~4 g: w6 ~: E
香草美乃滋  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# N4 A% d8 U+ P; z( \4 ]4 P! g

【做　法】
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。www.tvboxnow.com7 e9 n' c4 P. I1 ~
- N3 n! v3 W8 z, |& @$ {* r+ N
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。

3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。
tvb now,tvbnow,bttvb8 [! m2 n3 x- x# N. ^# L; }
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 11:28 AM | 只看該作者

www.tvboxnow.com3 }; [  A% _; Y$ J1 c/ N/ k
【材　料】 www.tvboxnow.com+ R$ I1 k  o1 G6 s4 H4 H- d
雞蛋  1顆 ! G) n) m1 m5 Q7 {6 T6 W. b
捲生菜  100公克
萵苣  150公克   k- E1 r# Q& [! y9 ]7 {5 M( l0 c7 `  ^
苜宿芽  20公克
紅酒  200㏄
小蕃茄  2顆公仔箱論壇# S( g& o+ {3 N6 _3 E

【做　法】公仔箱論壇! P" }+ N; e  x( W. |6 u
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。 tvb now,tvbnow,bttvb5 A9 W; S% T% B  S8 l
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。
6 }; b1 M0 f" M4 p
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-16 08:30 AM | 只看該作者

【材　料】
冬瓜  300公克 ) G+ ?6 F: E5 [& y9 M
薑  20公克
【調味料】
A.雞高湯  150cc tvb now,tvbnow,bttvb" O! K2 d: k9 M  P7 Z
　鹽  1茶匙
　雞精粉  1/2茶匙
B.紹興酒  150cc5 ^0 l" a% I+ p3 x5 Y6 G: [
* ~( f7 i2 e6 ]' v
【做　法】公仔箱論壇" s! {* ^2 V9 u" z, A/ Z% }( c
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。 www.tvboxnow.com( e  z) U# E$ o; z( P
2.薑切片，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \) z& m) ?; U; B$ ?% U
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。 # L* _1 k! ?9 I3 K
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]

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carmen_girl

中級忍者

Rank: 3 Rank: 3

8^#

發表於 2007-2-16 01:21 PM | 只看該作者

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wortvb now,tvbnow,bttvb* X3 ]4 Q: y/ R) B; J/ O9 s
thank you

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MagicAndy

子爵

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9^#

發表於 2007-2-16 02:33 PM | 只看該作者

【材　料】
蝦子  4尾
透抽  適量 & S8 X4 m+ t$ P3 Z" c" S
紅甜椒  1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U; O0 |$ f  b
黃甜椒  1/2個 www.tvboxnow.com3 y& A- L6 @2 o  v
綠花椰菜  適量
水  1000公克 ; e( B4 g& v6 R. a
果凍粉  50公克
抹茶粉  1公克

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 h3 D0 p4 ^  ]" ~+ u) Y
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d' P# B: X) J, [1 _) N
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。
5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。
6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 R9 `* c# n% u$ F. k. |) Z
公仔箱論壇4 F( ]$ u6 B1 B; |4 A% i. I
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MagicAndy

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發表於 2007-2-17 06:54 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" _& M6 y" Y4 Z& V& S4 Y" `# k
蛤蠣  150公克
蝦仁  150公克 8 n2 y- Z* T, m! O4 @- D3 y
透抽  1/2隻 ; t- G0 k0 N" w3 t/ A5 h' B
馬鈴薯  1個
南瓜  1/8片
綠茶包  1包 : w; f+ X5 c4 l5 I1 k( q
水  250㏄ tvb now,tvbnow,bttvb3 o$ l' B3 u! P( k0 _' d/ x
美奶茲  1小包 " l+ g& \9 U; u4 i/ ^
蛋黃  2個 tvb now,tvbnow,bttvb6 M* N  A' M4 Q) `7 L7 I2 c
抹茶粉  適量
奶油  50公克 www.tvboxnow.com8 w* @; C  x& Z- U) o
麵粉  50公克
雞粉  1大匙
綠茶末  少許 . e) [/ ]1 j7 i4 V
公仔箱論壇( G1 s8 w) \& B$ t" j
【做　法】
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。 www.tvboxnow.com8 Q" p9 b" w' B7 o% n% [% A+ o: g
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。 www.tvboxnow.com) i6 H3 c2 w4 b- [7 ]
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。公仔箱論壇' |9 E+ V1 u6 e! L# T" n" C! X4 ]
4.綠茶包用熱水泡開後備用。 www.tvboxnow.com5 w3 u) l! k2 z1 @( b
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。 www.tvboxnow.com8 S6 K; e$ r6 G* @% U9 P
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。
7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x% e5 B- O) l  l
6 V8 E9 W4 k  h4 A# v- f
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MagicAndy

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發表於 2007-2-20 12:09 PM | 只看該作者

8 C  F4 U6 N5 b( w  a
【材　料】
洋蔥  1/4顆 www.tvboxnow.com/ q: a7 l+ n$ a
紅椒  1/2顆
黃椒  1/2顆 www.tvboxnow.com6 b! V; T* o; \/ P& ^
西洋芹  2片 , b" \; h( |: c3 A
水  2500公克公仔箱論壇7 T: o0 d5 h9 R) h
果凍粉  200公克
抹茶粉  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb; ~$ B7 }. v& ^/ e+ S& J
醬汁： 3 h' k& l0 c% H# ^( [1 k
香菜適量
花生米  50公克 1 Q+ s1 Z& Y  [
檸檬汁  1顆
高梁醋  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% J" Z* G0 S- h) r
紅油  1小匙 9 F/ @5 _, h7 E1 K0 D0 \
香油  1小匙
白芝麻  少許  \7 V( S8 ~! O* _6 [0 r) h) B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }4 d& a1 X3 I, d& d. u+ ?
【做　法】
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。
3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s" I# ~7 P! |0 f
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。 , Z6 j2 [% S' S! }6 \8 Z; \% {" G
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]

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發表於 2007-2-21 08:10 AM | 只看該作者

【材　料】 * Q0 I4 v) u- \3 y9 k
蕃茄丁  1顆
洋蔥碎  1/2顆
牛絞肉  50g
奶油  20g www.tvboxnow.com2 a& q2 o, Y" Y2 }
調味蕃茄丁沙司  1罐
紅酒  20㏄公仔箱論壇' G: i; i- \5 M# H% K# I
鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G6 n0 ~7 {8 }
糖  適量
黑胡椒粉  適量
生菜  適量
玉米餅  2片
起司粉  適量公仔箱論壇$ K2 v- t, e; x& S

【做　法】
1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 N+ U, X. `9 v3 O& e6 c
2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。
3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]

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13^#

發表於 2007-2-22 07:16 AM | 只看該作者

【材　料】
鴨賞  300克公仔箱論壇& [# C# \2 g7 [" d: R+ s1 M& ?5 }, y
蒜仁  3粒 www.tvboxnow.com) u  ~( y7 e! U( m( u' {
蒜苗  1根 % H' q' r; t# q8 }$ x: x. T9 H

【調味料】
醬油膏  2茶匙
細糖  1茶匙公仔箱論壇' D% \6 ~9 D9 `4 D1 X& u
香油  1大匙

【做　法】
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。
tvb now,tvbnow,bttvb0 I0 k# \% \5 f7 G
【註】公仔箱論壇0 p0 i: w  N/ b
鴨賞做法* t0 X2 w& @  r9 M4 p
將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以www.tvboxnow.com6 `- }8 c  m* h, w2 D- @
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]

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cfml

平民

14^#

發表於 2007-2-22 09:59 AM | 只看該作者

多謝你又一次過推多款! 流口水呀! ^:)^

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

15^#

發表於 2007-2-23 07:09 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f1 x* W* X7 ~
龍珠  300克 (墨魚咀)
蔥  2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x1 c- O% s% N0 N  }! U3 }  b
辣椒  1條
蒜仁  5粒 2 \9 `2 S- D: u7 Y2 x
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb( q9 e/ d+ N1 W
太白粉  2大匙 ! I  M, p2 u% ~- J& `" w5 g
鹽  1/2茶匙公仔箱論壇5 U, X9 x4 A+ Z
味精  1/2茶匙

【做　法】
1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。 ( ?4 d2 l9 e% t. f" s3 X
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb! L2 P% ^/ x% J, E0 I
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:59 AM 編輯 ]

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