材料
" P, R" A6 c' `; e \; ~% Z四吋吊桶六隻公仔箱論壇, D# f: g9 S4 T$ @
荔枝肉四TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w! P* V1 Y" Y4 ]
蝦膠肉三公仔箱論壇0 n* D Y* o3 \6 e7 q
西蘭花四tvb now,tvbnow,bttvb- Q$ O( @" J- \% \" z
指天椒二隻
" e! o/ [* M: [% j7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F- [1 F9 U: U+ x& a
調味料
& m5 k( ]. L% F$ Z清雞湯一湯匙
% G: B+ L8 ]6 j- X荔枝汁一湯匙
0 C- W! W8 G1 I7 t荔枝酒一茶匙0 h* z+ Y% h2 e6 i
9 g, Q$ U# x0 G3 P T4 e: ^2 V做法www.tvboxnow.com. }, _# F0 Q8 L \$ \# z9 s
(一)先將吊桶處理乾淨，取其頭三分二份(棄鬚部)。
) i# O0 j( t' d' `1 o公仔箱論壇(二)用清水灼至六成熟，放在冰水浸凍後，待用。' N, R% a Q1 d; I2 ~0 B! w2 I
(三)用剪刀將吊桶剪成菊花形(沿邊剪12刀)，並將蝦膠釀入吊桶內。 w( w$ V$ @7 ]. E' m7 C! u9 E
(四)將荔枝肉一開為二、去核，將肉釀吊桶蝦膠餡面上，並將指天椒，放在頂上。公仔箱論壇* k, [: R# t7 f6 N
(五)將做好之吊桶，用大火隔水蒸6分鐘。
# E: V! R& E4 N. Y" N(六)西蘭花用清湯灼熟，伴在吊桶花旁。www.tvboxnow.com {+ Q4 b) `0 q1 L! [: i) [
(七)用餘下之荔枝肉榨汁，加入清雞湯，調味打個薄薄芡，淋在吊桶花上，即成。 |
發表於 2007-2-23 11:04 PM
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