[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量) # P& l, U9 y3 l
  雞軟骨   400克
. \6 O$ C% f" q7 Nwww.tvboxnow.com檸檬汁   適量
& V9 h0 s. i( B0 x4 _www.tvboxnow.com油   適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }/ {% A- o, Q, L8 n. @& R
  7 f9 @% [: |( B. ~2 [: L
調味料:
9 c7 b! |5 T. }6 |* Z9 O+ f1 l3 ~* J# a  醬油    1湯匙
0 l: A7 p* }9 h& L公仔箱論壇雞粉    1/4茶匙
5 X: `: H1 q- O. {www.tvboxnow.com黑胡椒碎    適量 tvb now,tvbnow,bttvb, r% v; ?; l. `4 g2 T

7 M" d! t2 `/ f- k做法： 4 g/ t- Q' v& D$ _# |! A
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
, G3 X1 j5 Z- n5 c4 E* f% qtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
# T" p( e% O) t公仔箱論壇  www.tvboxnow.com! A" J# X8 ?9 i1 R2 `
小貼士：
  ?# L# Y7 H' n; E! n4 d9 awww.tvboxnow.com  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 www.tvboxnow.com! v, A/ ]) ]/ G4 q& D9 S/ K
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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0 v  v8 j5 |7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
: a% v( C1 \5 y- l$ |小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 
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公仔箱論壇0 }. u6 A! Z2 @: m% A$ o
呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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