[甜品] 紅豆綠茶卷

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材料：(10'圈模)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u8 Z& e" I/ a, x- `
紅豆茸100g: L" e# E5 Y# R/ z
糖80g
# p, h. L* s/ L: L7 n/ A& C# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉70g, {9 d7 @' K! X  K
粟粉30g
4 q% W3 \6 C# b0 l. N  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z' z; M# x! Y9 R
鮮忌廉200ml
- ^8 t3 }. f5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶15ml
* ]7 [- k' T4 ?. {" ~6 ~7 j蛋3隻7 R+ D4 G& r7 U: N! R$ K- m
綠茶粉2茶匙, B: ~- U2 P4 r- O! C2 p8 V: }( A
發粉1/2茶匙
3 t8 L3 ?" D8 w8 B# E7 w　
6 Q  ^% G2 e  a4 V( `8 V　
" V" H% w/ B) vtvb now,tvbnow,bttvb準備 :公仔箱論壇/ ^5 V3 A* w- D1 A
1. 融化牛油；
+ V2 w* B7 [5 I0 A: m! j8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 溫熱鮮奶；www.tvboxnow.com( T1 t; f$ y. E* l/ D1 U
3. 將蛋黃及蛋白分開；
! T# L" |  V& H公仔箱論壇4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；tvb now,tvbnow,bttvb) [; z9 t9 P$ o. m4 [
5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；
( s* ^" L; `% V, Mtvb now,tvbnow,bttvb6. 打發鮮忌廉。
& `# `& Z7 J% c* [4 p& L* u+ s$ Ctvb now,tvbnow,bttvb做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T5 n; y& U' T, a! t" m2 r
1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；
- N' W& R6 G3 a2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；tvb now,tvbnow,bttvb! g) p! O% X9 N& ^( k" c( a
3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；
0 D& i+ b  h7 H7 X6 f4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；
. G* I7 ?! |4 p( ~$ F公仔箱論壇5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb( T' p( q, B9 l! w9 t
6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；
+ k7 u6 w+ Q* w" u( ytvb now,tvbnow,bttvb7. 切厚件放上鮮果作裝飾。