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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A+ R* d$ w3 m+ [: f! j
1.普通朱古力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q4 t+ c& b% W3 K
2. 黑森林蛋糕
6 z1 |2 u; o9 S" c# z3.朱古力核桃饼
% @0 V5 l, ]# `. A2 O4 Zwww.tvboxnow.com4. 榛子朱古力饼5 n$ z- u% r& W
5. 特浓朱古力饼
$ P. M7 q, y' rtvb now,tvbnow,bttvb6. 忌廉朱古力卷公仔箱論壇& U1 n0 }3 m) k0 ~) Q/ o
7. 野杨梅朱古力蛋糕www.tvboxnow.com4 [+ ?. F9 j" p2 U! d& E( D
8. 朱古力栗子冻糕www.tvboxnow.com& N, _' |( ^& _0 I0 C6 Z
9. 雪山朱古力软心蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k" S2 Y" Y$ G! y
10. 橙香朱古力软心蛋糕
( k; c& F" N; {. u/ Y) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.MOCHA 芝士蛋糕公仔箱論壇" i& O9 h! K( {% G" U9 r5 p# T0 e
www.tvboxnow.com/ b% f7 e# T6 V0 S3 _

5 i' Q; W! L. r6 C% c0 Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 普通朱古力蛋糕
# Y* |8 ]3 v" O, a5 Y& ?' h/ w公仔箱論壇蛋糕底
8 N7 ~# {* D' V: ^www.tvboxnow.com材 料 : 1/2 杯水
$ m5 ?* e+ e1 q1/2 杯奶0 E3 f/ t0 W4 i- Z2 I4 i
3/4 杯糖
9 {3 z* q/ {, q8 X+ c9 n1 {6 Iwww.tvboxnow.com2 隻雞蛋
  P1 F# p. J1 Z4 m, c$ |公仔箱論壇3/2 杯自發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G* x) c9 s( m8 _' c. s
2 湯匙朱古粉www.tvboxnow.com' W/ v; f) M( a6 I# S  X8 D
1/2 杯植物牛油
  X9 h2 p3 C) [6 W2 ], u: d* K8 O公仔箱論壇1/2 茶匙梳打粉
, h' ?. k7 s: W9 N' lwww.tvboxnow.com
& V  j9 x4 Z0 @* [' ^tvb now,tvbnow,bttvb可可糖; D, \6 S4 d+ ~2 b0 l
漿材料 : 2 湯匙水公仔箱論壇" g# c' ~; {# o  u" q, G: e
3/4 杯糖霜
( L5 d% @$ U, O% V" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50 克植物牛油
2 Q' |# v2 C' g- h/ `www.tvboxnow.com2 湯匙朱古力粉
! D; ~" Q- T, K+ R6 H公仔箱論壇: v- |$ Q6 W  {, z0 T. V
做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
# i$ }4 F7 V+ W* V# R# T$ Q1 ctvb now,tvbnow,bttvb齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一
( |3 Y% f* _* v7 m3 l& o/ H5 M; M: M* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
5 j; P2 {9 ~' f(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，
. ^; U' h+ b7 Ewww.tvboxnow.com倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?% m8 y; [6 p' U+ h3 B2 s
好後將蛋糕倒出，以底為面。
) b& k5 U/ x' S1 Ptvb now,tvbnow,bttvb(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕
( V7 Z) ~- [. P% Mtvb now,tvbnow,bttvb濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上
( q2 \  i" d5 L% X- ktvb now,tvbnow,bttvb保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木公仔箱論壇! J$ S1 n- p' f. ~; x# i5 `
匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F( \" p% D5 J2 j' R
www.tvboxnow.com+ `$ I: Z& c$ \0 X6 p: O
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carmen_girl

2.黑森林蛋糕* a; |- D( \# ~# {* T' E0 A
材  料 :   3  隻雞蛋
9 k# i0 y( F- t% s7 d0 u. Mtvb now,tvbnow,bttvb           3  安士糖
9 t* Y# A7 W8 N1 Q2 n7 M4 z( x/ e公仔箱論壇           2  湯匙溫水                                   B% I9 D' U3 j' |4 Q) g3 I8 v
          1/2 茶匙發粉tvb now,tvbnow,bttvb3 E! q5 q( f0 A0 r1 w
          5/2 安士麵粉
9 N5 o3 E& S2 F, S" cwww.tvboxnow.com          1/2 安士可可粉3 N% K3 ]$ _5 r# K  ]4 v' ^
           1  湯匙牛油溶液
" a6 y5 Q+ @) |: }9 c4 @. ?5 d# R公仔箱論壇
% @7 ~& l. S( a& ^8 q餡  料 :   25 ml 水公仔箱論壇) o6 i1 X! ^* P+ P4 g, \! ], C
           35 克糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x& N: q6 K1 m" i  e5 m
          750 克鮮忌廉
. x3 J% P- V1 I( S. C( P5 O5 v          100 克黑朱古力漿
( g8 W4 D7 f8 n: z7 Ptvb now,tvbnow,bttvb          150 克黑車厘子(罐頭)
3 O0 G. ]9 ~, v+ G7 |tvb now,tvbnow,bttvb
9 l: ]3 r) S3 X" C1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)
3 a6 [5 M' I; twww.tvboxnow.com           3  安士黑古力 (刨碎)tvb now,tvbnow,bttvb6 Y; k0 A) }$ J+ H- g
          車厘子適量% q% [, g4 ], R2 W9 j

# R6 \. C+ B8 \6 L4 g公仔箱論壇做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。% U8 T% r- r& }1 l+ N5 Y3 a+ p
          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛www.tvboxnow.com' P" N$ c% U+ p7 K' l" y% k
              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。* F2 M2 z0 {0 e/ d5 {1 ~
          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。. Y( V+ k: L$ m, O  J
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。
$ q4 z6 i' O, Y6 u  x: F! _www.tvboxnow.com          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古- I) K/ P0 W& u& k% j
              力忌廉。
: q2 }$ L/ g) p* s5 I          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗tvb now,tvbnow,bttvb) @% W8 N  C9 J
              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。公仔箱論壇) J" [( z6 q' u* T
          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼
, v" L" q1 r8 N' ^/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 85 克糖tvb now,tvbnow,bttvb& \" o/ v1 n# X+ @, T
40 克粟粉www.tvboxnow.com/ a9 U& J  Y! g7 k  E3 {0 ?( S
85 克合桃粒 www.tvboxnow.com5 J( ]+ J) y7 s3 q/ X3 J) A
115 克美國雞蛋白
8 p6 d5 p- P2 iwww.tvboxnow.com吉士忌廉適量
$ G* \% t% }& ]0 P: D& [+ E! i公仔箱論壇+ a" L/ l) {" x- t
餡 料 : 10 克滾水公仔箱論壇6 E0 p& n$ S5 w/ ^+ N
250 克忌廉
" Y$ k$ i# v9 O公仔箱論壇2 克魚膠粉公仔箱論壇2 V; O/ X0 c+ B. i4 O( o
80 克黑朱古力
& K1 P8 n5 T+ ctvb now,tvbnow,bttvb4 }- G2 D0 ]9 k* f" {  Y3 H
做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均
2 b# c9 L- A8 e( v# J: Q倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。公仔箱論壇$ h/ |/ Y" Q! h7 E
(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {: a3 D6 y! S5 H4 {% E' s
圈中央待用。1 G: M) b; ~! ?+ i8 k# u
(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。
: u* @1 j0 M2 {www.tvboxnow.com(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠www.tvboxnow.com0 a, t/ Y1 \1 u7 y5 j- ?) Z4 g9 a4 E. w
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
2 t& x! V% o8 d' h公仔箱論壇(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
& Q, |0 h* i7 Z8 L0 v
) t" G' p: v/ O) d3 c. l  A) m
! H) a* F# v  ~7 f公仔箱論壇4. 榛子朱古力饼
# Q* }2 N  M9 ~+ r6 ~  ~材 料 :
7 C& I% r/ X* V9 b) u9 ], ^3 Q- Ewww.tvboxnow.com85 克糖 tvb now,tvbnow,bttvb" s! G/ {, t# i9 b
60 克麵粉
9 ?# Q( G: N! A" A  ytvb now,tvbnow,bttvb15 克花奶
& s# n, w4 j- l. J& j$ S公仔箱論壇30 克溶牛油
& K9 p" G8 c: P; k% h) ^+ m公仔箱論壇30 克幼榛子碎 4tvb now,tvbnow,bttvb2 H8 P& `7 A9 W$ R0 l
隻美國雞蛋
1 T+ b0 n6 L- q7 K% Q餡 料 : tvb now,tvbnow,bttvb$ f8 H" `! X2 C
180 克忌廉 公仔箱論壇5 ?  c$ q/ ~+ E) J5 h
20 克杏仁酒
" ?7 w1 E  U+ z2 N* w# A公仔箱論壇100 克黑朱古力牛油tvb now,tvbnow,bttvb8 K/ A4 d) w) ^1 ^7 z  E* X
忌廉材料 :
4 b  ?) Z- k( ?- Z  U3 R/ _tvb now,tvbnow,bttvb20 克水
2 K6 g* _. z- p1 i80 克糖www.tvboxnow.com5 Q* h- T$ g! I) p+ C2 d
1 隻雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [. d- l) }' M! b
100 克牛油
% A( V6 h" M" g公仔箱論壇做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x. z5 A$ f2 S& u0 S3 ~4 J
(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。 公仔箱論壇$ r( D! H' P) ~& v* y9 `$ R
2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。
: K1 ^6 F+ u8 ?6 D+ F/ H  S' B  _1 t公仔箱論壇3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
$ @7 G) h, u% Y2 b4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。
. x4 L7 D0 z% m- L: L; t# h公仔箱論壇(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。6 Z0 z1 C/ _6 \; C

' r9 B/ t" v$ P" n# c5 Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. S$ b6 f3 X9 s  }5 l8 r, X( }3 C
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]
, y0 F, m; X4 B/ M' N. F8 t; w
& n7 T$ i  e2 P8 [+ v6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼
+ N  o! T% y9 q; |* xwww.tvboxnow.com材 料 : 30 克幼砂糖tvb now,tvbnow,bttvb9 y/ p  Z4 u. m) K+ N
80 克無鹽牛油
3 R4 t  P, O+ y5 F  i% Bwww.tvboxnow.com3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
/ p, i/ x: J) e4 C% \- j, twww.tvboxnow.com150 克 70% 純黑朱古力
9 m( i5 P- \% ^6 Q莓子適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N/ P& B7 j- u( C' v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~, i& V+ M8 J6 N6 n& v5 s
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
4 `, j! i9 u% Ytvb now,tvbnow,bttvb(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。
& ~( T. a2 p8 K$ rwww.tvboxnow.com(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。www.tvboxnow.com3 f0 M9 |3 T- i4 x" F
(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。
4 ~- U& m, o  Y7 x& S3 M% x(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。* }* {0 ^  K9 G; }1 f
(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。
, [& ]; j% q1 w( o% e& q' h, kwww.tvboxnow.com8 Z* N5 i' J2 P& x8 l$ ^) V6 Q1 Y, @

  [" }/ w5 f4 E) S1 ]www.tvboxnow.com6.忌廉朱古力卷tvb now,tvbnow,bttvb3 a9 [3 B6 x' y  t
材 料 : 2 y4 i4 L+ _3 L5 }; }( R
5 隻雞蛋 ,www.tvboxnow.com3 H6 j! l1 z; k' O9 y( W
150 克霜糖 , TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F, w) \( K  ]
300 毫升濃忌廉
' [2 o* C( q* m: L) n5/2 茶匙淨麵粉
/ q  h' H! m7 M: l/ l* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 粒士多啤梨
' ?4 [& j* G6 \$ Rwww.tvboxnow.com3 湯匙朱古力粉
2 `' M9 j% w% [6 X* n4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 茶匙雲呢拿香料
1 M! V& P  a: I9 o, n公仔箱論壇鹽及霜糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb/ [2 b% A4 u+ F

+ Y! e  l9 `8 q6 x' l4 \: c做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r2 x- q/ ?2 L/ M9 T$ m
(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米
, F, W0 W' q+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪5 k4 T6 H9 `' T, d
上牛油紙，再輕輕掃上牛油。' ]6 m' V3 S% B
(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c. j( [/ y' }# @8 }
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。
8 T& C: y8 l( T, K6 Ntvb now,tvbnow,bttvb(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一1 S0 r) k" J) W( f* U
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。
' s0 I, r7 X/ f" l' k7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒
* J/ H3 P; y" J1 s) F3 [) Z. C出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
1 i% B' x- d1 G0 k9 E4 Q+ @( S5 \( q邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。
: l1 \3 ^4 Q, z2 O% i+ C1 v6 p公仔箱論壇(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成
2 X7 G8 S( u  ^9 ~. Q' t, Htvb now,tvbnow,bttvb為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L, ~  w9 b& B

2 G' W( `: c( G( h4 n公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕
( D$ P. T: M4 _材 料 : 6 個雞蛋
: W1 X3 c, y  i9 x3 iwww.tvboxnow.com(8位用) 2 湯匙砂糖
5 U( Y  p* q! {* S7 v  k& [1 湯匙麵粉
$ U5 ]% h/ h8 X/ B) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 安士淡牛油
% P) o: C. s6 d9 ^# L; Mtvb now,tvbnow,bttvb1 磅純朱古力
0 M9 Y1 ^7 w# g$ J. Fwww.tvboxnow.com
9 I. X  k! {8 c( Q4 t公仔箱論壇野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
- B0 I' t% ~1 H( w& G* Dwww.tvboxnow.com3/2 磅野楊莓
3 D  m6 [3 `, C+ C: f# Qtvb now,tvbnow,bttvb
; z; k! B& x) W% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
) v. J# ~' T" j' x& W: ~1 H$ C' I1 C. J公仔箱論壇2 安士野楊莓公仔箱論壇. p: j6 G' B$ p% `% e* N
8 塊小片薄荷
8 W' M. T# J: t- H; x7 ftvb now,tvbnow,bttvb12 安士高脂奶油+ F, y. e) `" d$ k+ ~

5 Z1 Q% h4 q7 x( L# bwww.tvboxnow.com做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y3 G' u& h& H
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
" W1 V( J+ b' T0 i8 j- F公仔箱論壇角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l. P; B8 ~: N, c& ^7 F
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
. o/ F8 n( |( W6 y8 t$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上% V% \% b! t; R. R- N5 `6 f8 m
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，tvb now,tvbnow,bttvb* q: u( {9 e! o; R/ Y- W7 w. A* K
搖勻後倒出。
* q/ ]% \- e5 r" I; T* U% t' ~7 Jwww.tvboxnow.com(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
' u0 Q7 |( ~5 x7 O+ v璃碗內。tvb now,tvbnow,bttvb- r! h3 ^. P# Q+ ?- t
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d% z' p) ]1 h3 [
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
, @! \: ^, c# U- r0 R, k/ ~中攪拌一下。, s  g; v8 I5 S* C
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P5 s/ {/ P9 H9 l- N9 m$ f
匙攪勻。
: |) m4 _% I8 i2 U1 c4 D2 E# ?6 n6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
; W4 |$ u/ P, \& D3 i8 r! S狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
% q3 z2 L: j: `6 X' @tvb now,tvbnow,bttvb有光澤的糖蛋白醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u& a/ j6 t2 X
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，2 N0 Y  x6 w* r5 D
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反
3 o! A$ T$ l5 s+ z公仔箱論壇時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
" B' G& l; N9 W* }; O2 I1 m攪勻。
/ i' _3 W+ D0 f# R, Q" t5 V; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，1 T( ?) K1 [' e6 x/ Q; _' F$ U
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗" s' P* G: ^% v( A
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼6 K1 @  b5 |& o9 b3 T7 Y. c
後，冷藏約 2 小時。
* K1 |7 d$ ]. @/ ?- k- b' J(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕www.tvboxnow.com! C" B+ ^: q# U- _" z3 k
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
4 f) u+ u. P! [2 w中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
! r2 l. C- N# \; U( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
2 D1 n  v1 M+ P公仔箱論壇可底向下放好了。tvb now,tvbnow,bttvb; C) g) `7 N& I$ ^- [- [
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
, J2 q6 Y1 r% n+ H- u1 z# z公仔箱論壇拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
2 r$ |( \" E: W- a8 L6 B$ N- w! v公仔箱論壇(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w) I5 h/ X) Z9 G
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
+ o& T; _) m+ n4 O0 l$ I% E公仔箱論壇拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
) z0 O$ j/ O# K$ ^tvb now,tvbnow,bttvb(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕公仔箱論壇' r$ k/ a' X* Z/ A0 e
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
( v! z. ^, S0 d/ O: ~* e  j% q野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成6 @) D) M- S7 ~% ]1 p' x" {8 k

; u- e1 ]$ e2 B1 M" b  U& Fwww.tvboxnow.com % E6 ^" i( r- f7 g" |% I
8.  朱古力栗子冻糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s1 c+ {+ T5 a/ e
材  料 :   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @( m; n2 e) V3 P( z
1  杯酸忌廉
! O! E9 @8 e9 v% l& v" i) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2  湯匙 Rum 酒
+ w+ K& p7 e6 E8 I& ~) j0 [) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1  罐粟子茸 (1 磅)
  _1 I' w+ i4 c- \# o- B0 ^. \8 n   4  湯匙室溫軟化牛油, ^' v4 F1 [4 j- _
     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)tvb now,tvbnow,bttvb& W' G* a& t  |; ^8 |
公仔箱論壇; R5 O8 W! z! ^, s( p7 c) n
做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。6 u& @6 G8 g* t/ M' ~: |
          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e* m2 x. Y5 j6 V
          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。+ s: F, q2 a4 H, o
          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕. l5 S0 t/ [6 |7 {  O, X' P3 j

' ^7 S& k; Y- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ]

carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕
( w. ?! r8 V9 n& }( X材 料 : 5 隻雞蛋
! z, |- i' ]& D; O6 {2 atvb now,tvbnow,bttvb(a)(9 個) 170 克麵粉
, S; \0 J' O2 d3 d/ |( otvb now,tvbnow,bttvb115 克砂糖www.tvboxnow.com: ^* \. T8 B, t) D# G( C
1/4 茶匙發粉
: Z8 G* H* v% w* D# M, I, P+ D! ]! etvb now,tvbnow,bttvb255 克純朱古力
: z. m2 A( A5 Z0 H4 h1 [) F2 X5 K公仔箱論壇255 克無鹽牛油tvb now,tvbnow,bttvb8 t) |$ U9 ]3 Y) f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H1 R+ F# C7 j9 v) X1 _1 n
材 料 : 3/2 個蛋白. P7 O% H/ ]% N& k: D
(b)(1 個) 100 克砂糖 6 K6 l! F* E' g7 q2 c/ Z# t8 B8 K
1 茶匙白醋) J% L: ?& _3 ~" o" [8 ?

; g) s+ o7 j' o  n* c1 @/ F& [做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。tvb now,tvbnow,bttvb+ N9 `+ ^- E! T2 U# ?
(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
% R$ s2 j7 a  Y9 b0 p% a; M公仔箱論壇(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。
1 u, f$ r% I. Y0 W(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進& o0 a5 [' H* w3 p; q6 K
預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。www.tvboxnow.com4 X3 ?) q' k) M. E# c9 K  _
(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
3 T! i3 `2 {$ H/ D3 @7 ftvb now,tvbnow,bttvb(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再- x  w: [3 R4 T
用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
: J7 Z7 A1 c; u/ ^; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T0 `' F( C: ~4 [

5 B1 M3 q2 `9 E10. 橙香朱古力软心蛋糕公仔箱論壇7 M1 D& S. m4 p: T) O( L; M
材  料 : 230 克糖粉
7 j+ F; \: F  Z6 D# v; X5 z& m( _3 a        125 毫升橙酒
3 h: ?* g% n9 n        250 毫升雞蛋公仔箱論壇$ i# {( w: Z/ m. r' w2 F
        125 毫升蛋黃
" ~% T& U1 C3 G* F* F* ]$ M) @         8  安士麵粉公仔箱論壇9 d# q! L  g7 U) b! r
         8  安士朱古力tvb now,tvbnow,bttvb2 W- H7 k9 W% H( B( @! o
         9  安士無鹽牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T8 j( X; w" I- L& s$ `- |
. z9 N, t9 e  {3 a5 W7 `+ s
做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。
" R7 M, G" I* s$ }# `- ^$ kwww.tvboxnow.com        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   tvb now,tvbnow,bttvb! Z3 D' B1 K6 j8 i$ K
        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。5 B  H' e; X0 R& I7 V# `" s% U7 z
        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加
. w2 `8 ^2 v4 h3 }! ~8 s4 \% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            橙酒再攪勻。
( I+ x% G7 Y) }- C4 e" h% i0 s- I/ L        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七
) ^* {2 [! X0 _6 swww.tvboxnow.com            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟
" ^# P! b) \3 @1 ?" d+ Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ ^- e( y6 [8 Q  S
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11.MOCHA芝士蛋糕公仔箱論壇) k8 U# X/ b$ {1 d8 X8 ?+ M
饼底:www.tvboxnow.com$ y7 l& ~, Z& M/ W4 w
麥維他消化餅125克 7 W2 {4 E7 k2 O. a6 W, h. M- e
糖15克 公仔箱論壇, j% {3 K/ z1 s" H, I, n% a/ H/ v' E
可可粉10克
" o; M, g  V  l) `' Q3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油50克www.tvboxnow.com5 D/ d& |  \; l

! C4 b% W0 @/ W  }www.tvboxnow.com内料:www.tvboxnow.com; v, Y; L2 O- Q9 [0 h& P/ I( h, @
淡忌廉 80克
) g! t" f# W2 Y0 E6 r公仔箱論壇奶30克公仔箱論壇5 H6 K( ~6 {7 a3 k  X! O  c& O9 G
黑朱古力 90克
/ I: A' z. t1 O: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即溶咖啡粉5克 2 B) I, [% x% E, P- C* ]3 `- _
蛋黃1個
* \' p6 d$ V9 O' I$ A3 F忌廉芝士 200克
9 s# C2 H: Y" Vwww.tvboxnow.com糖25克
- S  O/ ~' O- s3 ]3 {; H公仔箱論壇蛋1個
7 h' O" g$ A$ Y0 j( Wtvb now,tvbnow,bttvb
  x! [2 E$ w$ l4 Y7 _; r1 G( _  M做法
( d' h2 {+ V" ^( ~" qtvb now,tvbnow,bttvb先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。 tvb now,tvbnow,bttvb. G4 a+ ]: q7 E
2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [9 x9 S% K6 R+ v: K. @2 k
3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。
1 y3 a/ \: |' D# V2 o# z9 ]/ m4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。 公仔箱論壇- O  E! l% z% l0 B/ K! c0 G
5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。 ! Z) j0 z, H* r) d0 U$ I& A  A/ m
6.喜愛的話, 可加點裝飾。 * R% B/ J# `" ]

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3 D. C5 R% O3 p* n' `# v& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; F+ y' M4 S" u5 j+ m6 M, ^, r

: h7 Y8 z: ]6 E# M+ D[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

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