[中式食譜] 蘿蔔牛腩煲

levy999

材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜公仔箱論壇; Z1 h+ h% |) I. A+ k- B5 A& ^' H7 J
         、八角各2粒、薑4片+ [% R& t( Z  d, t' h
調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙0 M6 o1 I) J8 r$ h7 K
            B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙) p) t$ A8 A3 S3 n
            C料：太白粉水2大匙
8 ]  f5 P. s9 W, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去tvb now,tvbnow,bttvb. J* Q5 m6 {6 L* q
            皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb% w5 P5 u- `6 p- L
         2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑6 F+ z! Q  X0 T4 X1 V9 _
           片小火煮半小時，撈起、瀝乾。
) c0 ~4 a  E9 ?/ P$ ?8 ?) w         3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放
% W+ w" C2 H3 J0 U' ^           入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火
/ @; i) v' z* L8 h; y1 y& Pwww.tvboxnow.com           煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。

peterpan6364

thx for info