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材料:
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肉蟹 1隻約1-1/2磅 tvb now,tvbnow,bttvb3 W4 \! F- O% w2 Q8 s5 n' {% e0 c8 s
粉絲 1梱
: u2 {: {4 v X. o" g2 `tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1隻
- O+ [( ^5 B7 I' Q1 `" \高湯 4杯
/ q9 D/ j4 \% r- D( s清水 1杯
& w4 W( ~: Z* m0 [1 rwww.tvboxnow.com芫茜 1棵
. r8 w* c# w0 xwww.tvboxnow.com薑 1片
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1. 肉蟹洗淨，用薑葱墊底，蒸熟後拆肉。
- e R# f1 v- s5 R$ \! b: owww.tvboxnow.com2. 粉絲用清水浸軟，剪短。 6 Z. M6 N% e0 M% I
3. 芫茜浸稀鹽水，切碎。雞蛋拂勻成蛋液。 6 d+ J* E' o% }! `, @9 d
4. 煮滾高湯及清水，放入粉絲煮軟，加入鮮蟹肉，滾起熄火，加拂勻蛋液及芫茜便可飲用。 |
發表於 2007-2-7 05:19 AM
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