材料：(2至3人用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j" Q) @$ a5 h9 N/ b
蔬菜蛋卷
# x, g% L! {+ F7 N8 P! jtvb now,tvbnow,bttvb1.紅蘿蔔.....1/6個& r( U J: {/ b! M
2.中型洋葱.....1/4個' L* S3 } f& a* I( y/ b
3.葱粒.....1-2條
2 v# I5 H/ m* g公仔箱論壇4.大雞蛋.....3隻
6 s8 o& y* e5 _3 W0 w* S5.鹽.....1/2茶匙
8 B; m2 n/ P" b+ l6.胡椒粉.....一小撮 e$ k) {+ X* l, v
7.油.....1湯匙
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+ g! U9 U# ], ]* j' E* F公仔箱論壇紫菜蛋卷
2 U$ v8 t! s. {$ v6 i7 o3 i1.紫菜.....1大張或6小張
4 o9 y5 `& G+ L" E+ A; U: U+ S公仔箱論壇2.大雞蛋.....3隻
9 ?6 O' r S! Z- B/ ]www.tvboxnow.com3.鹽.....1/2茶匙
( |1 ~( p, _7 [: btvb now,tvbnow,bttvb4.胡椒粉.....一小撮
1 ^3 F5 ~& ^4 Ptvb now,tvbnow,bttvb5.油.....1湯匙
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# {8 k% Y4 l' F8 j公仔箱論壇做法
4 X7 G/ d0 X+ H' Qwww.tvboxnow.com1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。
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8 h( w8 l7 q" j' x' Qtvb now,tvbnow,bttvb2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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: S/ a: I# q! o1 o" X8 Jwww.tvboxnow.com3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。公仔箱論壇0 C! I7 T# D7 ~/ G/ u5 s* h8 z* @ l
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4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。& L; H% S# Z; P$ y2 o2 w
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5.稍涼，即可斜切成件。
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" e# x+ @8 q: Gwww.tvboxnow.com6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
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7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。
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4 z% V0 ^. L6 M10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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