竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維
9 ^4 {. e# f9 S4 @食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效www.tvboxnow.com) l3 |3 H: }0 l0 Q
浸 發 :
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1) 先將竹笙用冷水浸一小時公仔箱論壇- Z, ?! ^2 a/ H8 |
2) 將竹笙清洗乾淨
1 p2 a0 Z. K" x V3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b2 p0 ?8 y5 t$ ^# \
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竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P" ~9 I5 [ C5 n+ _
公仔箱論壇: {4 Y6 R& o$ o0 a
材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩
; s' R0 x2 C# r7 Q2 d/ Utvb now,tvbnow,bttvb做 法 : + v& i, [2 K: k* O+ Z3 m* K+ C# V
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, I# [8 T# R9 y0 Y) D1 T ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d& h5 R" i4 V0 K. a |8 C |
2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。 tvb now,tvbnow,bttvb K' Y& ^( N/ w% q, }& E
3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。 tvb now,tvbnow,bttvb& I4 i2 j. U% f
4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。 |
發表於 2007-1-14 07:11 PM
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