餅底
% o( y$ p" V6 Y% z& u. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 K$ R% p; w6 t3 e( i% w
消化餅碎... 2cups
) h4 e5 s2 o; l* S, ?+ rwww.tvboxnow.com牛油.... 2湯匙www.tvboxnow.com z+ X& Q# [" v2 S- q
1, 消化餅碎，加入牛油溶液拌勻，然後壓實在模底，先放雪櫃雪實www.tvboxnow.com+ V) L$ x; K* D7 T% w9 p% E0 B
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慕士
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6 X: Z6 B+ Q7 `! s. c, N$ m) L; A公仔箱論壇忌廉... 250gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _- ^; X N7 x/ Q- d
糖.... 100g, n* p A+ ?2 r5 \, A! v) F
綠茶粉...14g
- H* t6 v8 z, [公仔箱論壇冷水.... 100g
: n b& g0 U2 X2 S: M& }& X/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉....5g公仔箱論壇# o" W1 D+ B' j
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1, 魚膠粉和冷水混和,然後加入綠茶粉,隔熱水浸溶
) N2 @0 r! v* f5 E5 }www.tvboxnow.com2, 忌廉和糖 打起,加入 微暖綠茶魚膠混和
) x) D" o) M5 W, [www.tvboxnow.com3, 慕士漿倒入餅底,放進雪櫃凝結
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5 ~: O1 b( a, ~4 zwww.tvboxnow.com裝飾
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慕士上面加了打至企身忌廉,綠茶粉,烤過杏仁片和蛋白餅
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蛋白餅
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蛋白..... 100gtvb now,tvbnow,bttvb1 ?# l5 H7 a4 { w0 f0 d' {& P) u
糖..... 120g, d. X; O2 W- G; r. @# [
檸檬汁..... 2茶匙# `* a' F: [: u/ I
栗粉..... 1茶匙
# ]7 N k0 A' n雲呢拿油.... 1/2茶匙www.tvboxnow.com9 ]8 {* q; c0 e
: G# L' B/ a' k4 b8 q: o0 iwww.tvboxnow.com1, 預熱焗爐180°Ｃ,蛋白打至亮身,分次加入糖,再打至企身
# c( I% Y2 q( ]# g- J7 j3 }3 G2, 加入檸檬汁和 雲呢拿油,混和,再加入栗粉混和4 E$ P: B# Y: k0 h/ p
3, 用唧嘴及唧袋把蛋白漿唧上牛油紙,成形狀,入爐後立刻把爐降溫至140°Ｃ,焗 約50 分鐘至蛋白乾身.熄爐,打開門1分鐘降溫,再關上焗爐門待15分鐘 |
發表於 2007-1-20 05:19 PM
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發表於 2007-1-21 01:09 AM
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