黑芝麻雪糕
- C$ _4 r: H, [1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料( 0.5 L 份量) www.tvboxnow.com N- L8 D1 W+ Z% b% ?8 Z
) ^5 x/ I" K) ^* Htvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 公仔箱論壇& k. S) ?0 I5 ^5 a' D8 ^9 V) P7 t& G
75 克
6 C3 L: T' b' k( i$ jtvb now,tvbnow,bttvb www.tvboxnow.com1 C; C* ~! [) r% @7 U5 _6 r Z4 H3 p( O
糖粉
1 b0 J/ ]$ u5 n# O) A100 克 tvb now,tvbnow,bttvb& p( \( _2 I$ Q3 m/ Y2 d3 g
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芝麻粉 90 克 8 j$ E4 {) L) A3 ]5 E
奶粉
& b4 j1 E2 |; ~7 P5 V25 克
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牛奶. D! I1 e% Z \" s G/ `. s3 r! L+ T/ @
200 克
8 K0 Q9 `; o3 ]" ]9 z" L( ?公仔箱論壇 公仔箱論壇/ S9 ?) @0 t+ o f( ?. U3 _
淡忌廉 9 ~9 Q: ^$ g! p
400 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q+ t( e4 X+ }- e
( Z, g' b: S' R公仔箱論壇製作
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1.
: M0 `. ?% {& u& f# W: ~) B將蛋黃，糖粉及奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。 9 Z% d* A1 E7 o+ v% h1 x* ?
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2.
8 N; N! E$ b: r) {% ]) E公仔箱論壇將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q" N) N/ e. I @+ L5 t5 B7 f
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淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。 公仔箱論壇0 H% O/ X' P. ^ w3 O7 m Z
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4.
& T, [, D: q+ R" W7 I9 Owww.tvboxnow.com冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。
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( I4 S4 J6 t( C7 B y+ J2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.
& z J0 l# u# _$ O% ~9 R黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉 。3 e, F& F4 ]% \. C7 B$ e
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佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感 公仔箱論壇6 y4 ]4 i$ ]( }/ F2 e( j
3 w. r- R0 B; {3 j( F: V& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.
! R7 S" n% ?5 L, [6 [4 D公仔箱論壇如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克 www.tvboxnow.com* i7 Z3 k1 m! {* H
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4.
& n3 h* o+ v& f( a) V5 Rwww.tvboxnow.com忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2007-1-21 11:55 AM
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