材 料
* K* M# Y& Z! g& ]% v蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ） ; K# s9 B3 _, u& F3 Q2 B- o5 w
（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ） www.tvboxnow.com) w P' @- a9 S3 x4 O* s: J
免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥
7 a9 T2 M' Z! q" a9 y蔥：适量
1 Z( r: |9 s& ]- Z0 e) P公仔箱論壇豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水
" m8 s0 N+ J/ ?& H$ Y2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n+ H- v; w/ `" {+ ^3 c9 a
公仔箱論壇/ p; ~8 i. e3 Q Z# T* i
烹 調 步 驟
; C9 z: [2 c0 b1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。
5 d s* S, {* m: ]4 Y4 e2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。
& q- y9 ]' p5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ {' z% w4 Q: {) `; e/ J
4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。 ) m2 l- g: `/ q, B: W
5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。 |
發表於 2006-12-30 12:57 AM
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