材料: 小黃瓜1斤(約7條) 大蒜片15片 花椒粒1小匙
' D8 y4 X7 h, e! y7 ^: t公仔箱論壇辣豆瓣醬1小匙 辣椒油2大匙 鹽1大匙
9 Z: P- X/ o3 U7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖2小匙 醋1大匙 麻油2大匙 味精少許公仔箱論壇4 l6 a$ w1 u" j; U$ U4 z
4 w) T; U, L( |1 U9 P4 X
, G! D |& M$ F2 vtvb now,tvbnow,bttvb
6 t, u; e* h1 A! y6 Wwww.tvboxnow.com製法: 1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微
) ?) Y* T* u$ d1 M& K; j/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成
+ V6 z, [: R( u- f7 E$ j: Ntvb now,tvbnow,bttvb 兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽www.tvboxnow.com5 @0 ~6 s e- w
1大匙拌勻，醃漬約2~3小時
( G0 ]7 V; e' R1 ], \www.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com, {, |2 J; a- G5 @ i
& w* m2 h' W; d4 rtvb now,tvbnow,bttvb 2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並
' V) m3 O/ W/ W$ q+ b+ p! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內- P$ w) u8 y2 W6 i3 n
0 J& z5 z2 }5 I& V3 @
3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味
$ A! B' g2 V2 e" }. P
3 w* c' H7 B# {/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，tvb now,tvbnow,bttvb, _" u2 ^7 P8 |" y; I
便可取食。(約可保存3~4天) |
發表於 2007-2-9 01:12 AM
| 
